职位描述：

【岗位职责】
1、厨房管理：全面负责厨房的日常运营和管理工作，包括人员调度、工作安排、设备维护等，确保厨房工作的高效有序进行；
2、菜品质量把控：制定并执行菜品质量标准，监督菜品的制作过程，保证菜品的口感、色泽、营养等方面达到高品质要求，不断提升菜品质量和创新能力；
3、成本控制：负责食材采购计划的制定和成本控制，合理控制食材库存，减少浪费，提高食材利用率，降低厨房运营成本；

【任职要求】
年龄55岁以下，身体健康，有健康证，有大型食堂管理工作经验优先

薪资待遇：8000-12000，具体面议
月休2天，包吃住，宿舍空调房（水电免费）每月员工福利发放

工作地点：东莞清溪某大型工厂食堂

职位描述：

岗位职责：
1、负责菜单设计，合理搭配营养，满足员工多样化需求；
2、负责成本控制、菜品售卖定价，制定食材采购计划，控制原料损耗；监督库存管理，定期盘点，确保食材先进先出，避免食材过期；
3、严格执行《食品安全法》，确保食材采购、存储、加工、留样等环节符合卫生规范；
4、负责食堂设备、餐具、用餐环境卫生，能耗节约的监督与检查，维护卫生与安全；
5、负责后厨团队管理，包括但不限于排班、培训、绩效考核等；
6、负责收集员工的意见反馈，不断改进菜品质量、服务态度提升员工满意度。
任职要求：
1、形象端正、举止大方得体；
2、身体健康，无不良嗜好，持有食品从业健康证、厨师证；
3、3年以上800人工厂智能化食堂、学校或大型团膳厨师长工作经验，责任心、抗压能力强；
4、普通话流利，具备良好的沟通与服务意识；
5、熟练使用Office办公软件（Word/Excel/PPT）。

职位描述：

任职要求：
1、熟悉大中型企业饭堂运作及管理经验；
2、具有良好的职业道德和服务意识以及强烈的责任感；
3、具有独立编写菜单的能力；
4、具有培训能力，能独立带团队；
5、具有使用计算机制作表格的能力；
6、具有独立核算餐厅成本的能力。

岗位职责：
1、在行政主任领导下工作；
2、准时向员工提供卫生、健康、可口的食物；
3、负责核算饭堂每日收入及支出,保证饭堂每月收支平衡；
4、对饭堂所采购物资的验收及监控；
5、计划每周菜式的安排,按时制定好菜谱;
6、建立饭堂固定资产及低值易耗品台帐,并做好日常维护工作；
7、负责饭堂每月月底盘点工作；
8、负责饭堂工作人员个人卫生、安全意识、技能提升的培训；
9、负责所属人员的工作分配、协调、考核等；
10、负责饭堂所辖区域的“8S”工作实施；
11、完成上级交办的其它工作。

职位描述：

岗位要求：
1、需有精湛的烹饪技艺，有多年厨房各岗位工作经验
2、有卓越的领导力与管理能力，能够有效组织和激励团队
3、精于成本核算和控制
4、对内对外沟通顺畅
5、能在高强度、快节奏、突发情况下冷静处理问题
6、高效规划和管理厨房运作

岗位职责：
1、菜品开发与菜单管理：对公司干部、员工餐，根据季节食材和成本要求，主导或参与设计、更新和优化菜单。
2、厨房日常运营管理：设计并优化厨房的工作流程、岗位设置，厨房5s管理并合理安排厨师团队的班次和工作任务
3、出品质量控制：对厨房出品的色、香、味、形、温度进行严格检查和把关，及时、专业地处理关于员工对饭堂的投诉与建议分析原因并采取措施改进。
4、成本控制与库存管理：根据菜单、用餐员工人数预测和库存情况，制定食材采购计划， 监督食材收货验货，确保数量、质量、规格符合要求。
5、食品安全与卫生管理：制定并严格执行厨房的各项食品安全与卫生操作规范，监督整个厨房团队严格遵守个人卫生、食材处理、烹饪、储存、清洁消毒等所有卫生安全规定，并对员工进行食品安全卫生知识的培训和考核。
6、团队建设与人员管理：对下属厨师进行定期的绩效评估，提供反馈和指导，
营造积极、协作、高效的工作氛围，激励团队士气，保持良好沟通。
维护厨房纪律，处理员工关系问题。
7、协助帮厨对食堂每月进行一次大扫除,进行灭蟑、灭鼠和灭虫工作,并整理厨房废品进行变卖,变卖所得交财务处理
8、上级领导交办的其他临时性工作

职位描述：

岗位职责：
1、负责厨房团队的管理，确保厨房工作顺畅运行
2、进行菜品研发与管理，制定菜单计划
3、监督厨房卫生管理，严格执行食品卫生安全标准

任职要求：
1、具备3年以上大型工厂厨房管理经验者优先
2、精通湘菜、川菜或粤菜，熟悉大小锅操作
3、身体健康，责任心强，注重团队协作能力
4,、能接受外派韶关优先考虑。

职位描述：

1、接受调动，服从安排，有厨师证
2、有多年工厂大饭堂工作经验，责任心强，熟悉饭堂工作流程，要有绝对服从意识、服务意识和团队精神，有上3、10年以上团膳（食堂）工作经历，3年以上厨师长工作经历；进心。
4、食堂出品具有独特菜式，能够不断开发新产品；
5、成本意识强，懂成本核算，可有效控制成本；