职位描述：

岗位职责
1、全盘项目运营统筹
2、食品安全与品质管控
3、团队管理与培训
4、成本与营收管控
5、客户对接与运维
6、标准化落地与优化
任职要求
1、核心经验硬性要求：具备1年及以上1000人及以上大型食堂/团餐项目全盘管理经验，熟悉千人级食堂运营流程、食品安全规范、人员调配及成本管控逻辑，有企业园区、学校、机关大型团餐项目管理经验者优先。
2、专业能力：精通团餐全流程运营管理，熟悉食品安全法、食堂卫生管理标准，具备独立处理大型食堂运营问题、突发应急事件的能力，擅长团队搭建与人员管理、成本优化、菜品迭代升级。
3、综合素质：具备良好的沟通协调能力、商务对接能力及统筹规划能力，责任心强、执行力强，工作严谨细致，能承受项目运营管理压力，具备优秀的服务意识与职业素养。
4、资质要求：持有有效的食品安全管理员证、健康证，有餐饮管理相关证书、大型团餐项目成功运营案例者优先。

职位描述：

岗位职能：
1、按照总部要求，组织本店的营运工作，提升公司形象
2、协调好门店经营的内外关系，强化员工的职业道德，增强内部的凝聚力
3、提升管理能力，打造一支执行力强、效率高的优秀团队
主要职责及工作内容：						
序号	职责		工作内容及要求			
1	人员管理	：	考勤管理、人员管理、仪容仪表、行为规范等			
2	物品管理	：设备设施的维修保养、物品申领及使用等			
3	前厅管理	：能源管理、各区域卫生清洁、食品的留样、称重设备清洁维护等			
4	服务管理	：客群的反馈回复、服务意识的监督培训、菜品打卡及新品推广			
5	传达与实施	：	严格落实并执行公司以及上级领导的管理及工作安排			
6	餐具及厨房管理;依照餐具清洁流程及卫生清洁标准工作指引进行操作			

任职资格：
初中及以上学历，餐饮相关专业优先；性格开朗，沟通能力强；3 年以上餐饮经验，2 年以上饭堂或餐饮门店管理经验；具备成本控制、营销策划等技能；有领导、沟通与问题解决能力，责任心强，有团队意识。
上班时间：06:30-13:00  15:30-18:30   9.5小时，月休4天+法定节假日