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卢小姐
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职位描述
中餐厨师
职位类别: 中餐厨师
岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 任职资格: 1、身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师工作经验优先; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
- 年龄要求: 不限
- 语言要求:不限
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工作地点
广东省珠海市香洲区凯迪克酒店
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工商信息
- 公司名称: 珠海凯迪克酒店有限公司
- 公司状态: 在业
- 行业: 住宿业
- 公司类型: 其他有限责任公司
- 地址: 珠海市吉大九洲大道东1197号1号,3号楼一层、三层、四层、五层、六层、七层、八层801室、九层
- 企业规模: 50-99人
- 法人代表: 谭桂嫦
- 注册资本: 7525万
- 注册时间: 1998年08月17日
- 注册号: 440400000002504
- 统一社会信用代码: 91440400707932274A
- 组织机构代码: 707932274
- 登记机关: 珠海市香洲区市场监督管理局
- 注册地址: 珠海市吉大九洲大道东1197号1号,3号楼一层、三层、四层、五层、六层、七层、八层801室、九层
- 营业期限: 1998-08-17至无固定期限
- 核准日期: 2020年05月06日
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经营范围:
理发、美容;热食类食品制售,冷食类食品(含烧卤熟肉)制售,糕点类食品(含裱花蛋糕)制售,自制饮品(不含自酿酒)制售,中、西餐制售(凭许可证经营);自有物业管理(取得资质证后方可经营);乒乓球、桌球、健身;住宿、卡拉OK、歌舞、桑拿按摩(限分支机构经营);棋牌;停车场服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)〓
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企业简介
珠海凯迪克酒店有限公司
珠海凯迪克酒店位于繁华的吉大CBD商务区,从酒店车行五分钟即可到达通往香港、深圳的九洲港码头,珠海高档购物区免税商场,休闲娱乐区海滨浴场及海滨公园等,酒店距离珠海三灶机场仅为46公里,为所有商务及休闲宾客提供便利的交通,是珠海国际航展的定点接待酒店。 酒店拥有249间时尚优雅的客房,每间客房均配有国际/国内长途电话,卫星电视,免费宽带上网等设施,更可提供送餐服务、洗衣服务、夜床个性化服务等。酒店独具特色的水幕西餐厅和菌香园中餐厅依照客人的需求提供贴心的服务,美食荟萃,应有尽有。四个不同规格的会议室,齐全的会议设施,可根据客人要求灵活组合提供相应布置,为各类会议提供便利的条件。酒店另设有健身房、商务中心等多项设施可满足商旅客人的不同需求。 珠海凯迪克大酒店为商旅人士提供多重选择,营造家园的温馨舒适之感,使您的商旅之行倍感愉悦。
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