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中餐厨师

4.5-5.5K
  • 8小时工作制
  • 带薪年假
  • 弹性工作时间
  • 五险一金
  • 包吃
  • ...
  • 8小时工作制
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  • 包住
  • 免费培训
  • 养老保险
  • 医疗保险
  • 生育保险

2024年9月12日刷新

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  • 中餐厨师
  • 原材料种类
  • 产地
  • 特点
  • 价格
  • 淡旺

职位类别: 中餐厨师

岗位职责:
1、负责熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。
2、负责定期了解市场行情和员工意见。不断地研制、创新菜式。在保存餐厅传统菜式,保持特点不变的基础上,推陈出新,原则上每周出品一至两个新菜式;
3、负责在做到稳定和不断进步出品质量的基础上,通过改进和进步技术水平、烹调方法;
4、负责调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格,做好菜谱的公道定价,以把握良好的毛利率;
5、负责控制食品本钱,合理使用各种原材料,减少浪费,并做好好每个月的工作计划、材料领用和月工作总结;
6、负责严格贯彻执行《食品卫生法》,抓好厨房卫生工作;
7、负责严格执行消防操作规程,预防火灾事故发生。


任职要求:
1、35-50岁
2、身体健康,服从安排
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  • 年龄要求: 不限
  • 语言要求: 不限
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