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职位描述：

岗位职责：
1、负责日常菜品烹饪，确保食物色香味俱全；
2、根据菜单要求准备食材，进行切配、腌制等预处理；
3、维护厨房设备与工作区域的清洁卫生；
4、协助制定菜单，并控制菜品成本；
5、遵守食品安全法规与操作规范。

任职要求：
1、热爱烹饪，对餐饮行业有热情；
2、具备基础的厨房操作技能；
3、注重个人卫生，有良好的团队合作精神；
4、能够适应生产制造加工行业的餐饮服务节奏；
5、菜系技能：湘菜需熟练制作东坡肉、剁椒鱼头、永州血鸭等菜品；粤菜精通帝王蟹、花甲、各类虾料理。
厨师岗位，工作地点：越南海防，在餐馆任职。

职位描述：

1.腌料、处理原料:鸭、鹅、五花肉、梅花肉、乳鸽，清洗、打气、缝针、腌制上皮水、风干，把控皮水配方、风干时间(最核心手艺)
2.挂炉烤制:烧鸭、烧鹅、叉烧、烧肉、乳猪，控炉温、火候，保证皮脆、肉多汁、上色均匀
汁，按单出餐
3.砍件出品:烤熟之后斩切摆盘，配烧腊酱
蛋、卤掌翼)
4.卤水制作:部分烧腊师傅兼做卤水(卤
5.档口卫生、设备维护:烤炉、风干房清洁，生熟分开，每日盘点原料，控制损耗
二、岗位要求
有2年以上烧腊实操经验，懂皮水、风干、挂炉全套，能独立开档，不用别人带熟悉烧鸭、烧鹅、叉烧、烧肉，最好会乳鸽

职位描述：

岗位职责：
1、负责日常菜品烹饪，确保食物色香味俱全；
2、根据菜单要求准备食材，进行切配、腌制等预处理；
3、维护厨房设备与工作区域的清洁卫生；
4、协助制定菜单，并控制菜品成本；
5、遵守食品安全法规与操作规范。

任职要求：
1、热爱烹饪，对餐饮行业有热情；
2、具备基础的厨房操作技能；
3、注重个人卫生，有良好的团队合作精神；
4、能够适应生产制造加工行业的餐饮服务节奏；
5、经验不限，学历不限，年龄不限，语言不限。