飞裕商贸

岗位职责：
1、负责全面负责厨房的烹饪等平常工作；制作中、晚餐（根据公司实际需求调整），保证菜品按时供应，满足员工用餐需求。
2、负责定期了解市场行情和员工意见。不断地研制、创新菜式。在保存餐厅传统菜式，保持特点不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一至两个新菜式.
3、负责严格贯彻执行《食品卫生法》，合理搭配食材，制定每周菜单，确保菜品多样化、营养均衡。
4、抓好厨房卫生工作，包括厨具、餐具的清洗消毒，灶台、地面等区域的日常打扫，保持厨房环境整洁；遵守食品安全相关规定，规范操作流程，确保用餐安全。
5、负责严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。
6、4接受公司安排的其他与餐饮相关的工作。
岗位要求
1. 年龄28-45岁，身体健康，持有健康证，厨师证、有做过工厂饭堂，懂粤、湘菜优先；。
2. 具备2年以上食堂或餐饮行业烹饪经验，熟悉各种家常菜的制作，能独立完成菜品烹饪。
3. 了解食材特性和营养搭配知识，有良好的厨艺和创新意识，能根据季节调整菜单。
4. 工作认真负责，吃苦耐劳，有较强的卫生意识和服务意识。
5. 服从管理，具备良好的沟通能力和团队合作精神。
6. 熟悉厨房设备的使用和基本维护者优先。