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面包师傅

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2023年6月6日刷新

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东莞市华美食品有限公司

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  • 厨师/面点师

职位类别: 厨师/面点师

本职工作:面包制作和店铺日常的运作
职责与工作任务:
1、按规定执行面包产品的制作。
2、按标准进行面团的基本醒发,注意面团醒发的时间、温度、湿度。
3、按标准快速、准确进行面团分割,按SOP成型制作。
4、按标准快速、准确执行面包烤制前或烤制后的装饰。
5、按标准执行面包的烤制。
6、能按标准进行蛋糕制作操作。
7、内场现场管理,指导并监督员工的操作。
8、产品质量控制,不良不出。
9、生产控制,能根据营业额状况及时与外场沟通,调整出货量。
10、协助烘焙长对新员工的岗位进行培训。
11、执行内场区域的清洁卫生,岗位用具的充足、干净卫生。
12、认真执行公司各项规章制度和工作程序。
13、服从上级指挥,接受有关人员检查监督,保质保量完成任务。
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  • 年龄要求: 不限
  • 语言要求: 语言不限
  • 所属部门: 华美集团-东莞华美
面包师傅招聘负责人·王女士头像

王女士

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