厨房帮工岗位职责_鸿泰食品厨房帮工工作内容-智通直聘

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生产/制造/加工

1-100人

民营

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职位描述

厨师助理/学徒

职位类别：厨师助理/学徒

岗位职责：
1、食材预处理：负责蔬菜、肉类、水果的清洗、切割及分装，按厨师要求完成配菜标准化操作（如块状、丝状等）‌；根据当日菜单定量备料，协助完成餐前食材准备工作（如解冻、腌制），确保烹饪流程顺畅‌。
2、食品卫生：严格执行《食品卫生法》，生熟砧板、刀具分类使用，每日对操作工具进行高温消毒‌；清理食材加工区域的残渣、油污，保持操作台、冷柜及存储设备的清洁，防止交叉污染‌。
3、烹饪辅助：协助厨师完成菜品烹制（如翻炒、蒸煮），确保出餐速度与温度符合要求‌；负责餐食分装、摆盘，并根据用餐人数调整分量，避免浪费‌。
4、设备与器具维护：检查厨房设备（如切菜机、蒸柜）运行状态，发现故障及时上报维修‌；清洗、消毒餐具及烹饪工具，分类存放至指定区域‌。
5、卫生与安全管理：每日清理厨房地面、墙面油渍，定期处理排水管道堵塞问题，确保无卫生死角‌；监督食品储存条件（如冷藏温度、密封性），及时处理变质或过期食材‌。
6、厨师交办的其他工作内容。

年龄要求：不限
语言要求：语言不限
所属部门：人力行政部

于小姐

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公司介绍

       东莞鸿泰食品科技有限公司坐落于粤港澳大湾区中具有“世界工厂”之美称的东莞市，是一家专业从事新鲜水果分切加工服务及现榨果汁机项目服务的高科技企业。公司果切工厂占地6000㎡，果切产能达15万份/日，是华南地区规模大、资质齐全的果切加工企业。
       鸿泰食品严格依照欧盟GMP标准设计控温控湿无尘无菌车间，现场采用自动化流水线生产作业和标准化管理体系，采用行业现金综合锁鲜技术，为客户提供“安全 可靠 放心”的产品及服务。
2022年12月，获得食品安全体系认证（FSSC）22000和危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证证书。
       我们始终秉承“客户至上、精诚合作、共创共赢”的经营理念，励志成为中国具影响力的果切及现榨果汁项目品牌！

工商信息

公司名称： 东莞鸿泰食品科技有限公司
公司状态： 开业
行业： 批发业
公司类型： 其他有限责任公司
地址： 广东省东莞市东城街道樟村银岭一街3号206室
法人代表： 谭青春
注册资本： 2000万人民币
注册时间： 2021年08月23日
注册号： 441900009040012
统一社会信用代码： 91441900MA57195G53
组织机构代码： MA57195G-5
登记机关： 东莞市市场监督管理局
注册地址： 广东省东莞市东城街道樟村银岭一街3号206室
营业期限： 2021-08-23至无固定期限
核准日期： 2022年01月06日

经营范围：

一般项目：食用农产品初加工；农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；食用农产品零售；食用农产品批发；货物进出口；技术进出口。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：食品销售；食品生产。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）

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工作地址

广东省东莞市东城区东城街道樟村银岭一街3号206室

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