职位要求： 1、年龄55岁以下，身体健康； 2、无经验也可； 28天制工资3800 包吃包住买社保

岗位职责： 1、负责当天厨房所需原材料的切配工作。 2、负责工作区域的卫生。 3、开餐时出来打餐 4、协助厨师完成当天的工作任务。 任职资格： 1、有后厨切配工作经验 2、吃苦耐劳，服从公司安排

1. 上班时间 14:00~20:00，22:00~02:00 2.工作内容：负责晚餐打菜、餐厅卫生，夜宵配菜以及烹饪，夜宵卫生收尾

岗位职责： 1.负责厨房日常切配工作，洗菜、打菜工作； 2.负责食品的细加工，做到选配适当，节约原料，物尽其用； 3.负责厨房内的卫生清洁，保持各机械设备及用具，场地的清洁； 4.做好厨房内防火防盗安全； 5.完成上级领导安排的其他工作； 岗位要求： 1.年龄18-50岁 2.学历不限，有学校、餐饮企业相关经验者优先； 3.身心健康，能吃苦耐劳，注意个人卫生，有较强的团队合作精神； 4.须提供有效的健康证明 福利待遇： 月休4天、法定节假日、节日福利、包吃包住、宿舍有空调热水器；购买员工商业险，

岗位职责: 1、负责协助厨师加工肉类原料、砍鸡、砍鸭， 2、负责食品的细加工，做到选配适当，节约原料，物尽其用； 3、负责厨房内的卫生清洁，保持各机械设备及用具，场地的清洁； 4、做好厨房内防火防盗安全； 5、完成上级领导安排的其他工作； 岗位要求： 1.年龄18-50岁 2.学历不限，有学校、餐饮企业相关经验者优先； 3.身心健康，能吃苦耐劳，注意个人卫生，有较强的团队合作精神； 4.须提供有效的健康证明； 福利待遇： 月休4天、节日福利、包吃包住、宿舍有空调热水器；购买员工商业险，

岗位职责： 1.负责厨房日常切配工作，洗菜、打菜工作； 2.负责食品的细加工，做到选配适当，节约原料，物尽其用； 3.负责厨房内的卫生清洁，保持各机械设备及用具，场地的清洁； 4.做好厨房内防火防盗安全； 5.完成上级领导安排的其他工作； 岗位要求： 1.年龄18-50岁 2.学历不限，有学校、餐饮企业相关经验者优先； 3.身心健康，能吃苦耐劳，注意个人卫生，有较强的团队合作精神； 4.须提供有效的健康证明 福利待遇： 月休4天、法定节假日、节日福利、包吃包住、宿舍有空调热水器；购买员工商业险，

岗位职责: 1、负责协助厨师加工肉类原料、砍鸡、砍鸭， 2、负责食品的细加工，做到选配适当，节约原料，物尽其用； 3、负责厨房内的卫生清洁，保持各机械设备及用具，场地的清洁； 4、做好厨房内防火防盗安全； 5、完成上级领导安排的其他工作； 岗位要求： 1.年龄18-50岁 2.学历不限，有学校、餐饮企业相关经验者优先； 3.身心健康，能吃苦耐劳，注意个人卫生，有较强的团队合作精神； 4.须提供有效的健康证明； 福利待遇： 月休4天、节日福利、包吃包住、宿舍有空调热水器；购买员工商业险，

岗位职责: 1、负责协助厨师加工肉类原料、砍鸡、砍鸭， 2、负责食品的细加工，做到选配适当，节约原料，物尽其用； 3、负责厨房内的卫生清洁，保持各机械设备及用具，场地的清洁； 4、做好厨房内防火防盗安全； 5、完成上级领导安排的其他工作； 岗位要求： 1.年龄18-50岁 2.学历不限，有学校、餐饮企业相关经验者优先； 3.身心健康，能吃苦耐劳，注意个人卫生，有较强的团队合作精神； 4.须提供有效的健康证明； 福利待遇： 月休4天、节日福利、包吃包住、宿舍有空调热水器；购买员工商业险，

工作职责： 1.负责员工食堂桌面、地板卫生清洁打扫； 2.负责员工食堂原材料选摘、清洗、切配、蒸饭； 3.负责食堂外围、打菜区域卫生，保持干净整洁； 4.负责办公室约270平+1个卫生间+2个车间卫生间打扫； 5.工厂食堂用餐约150人以下，负责中餐+晚餐+宵夜（15人以下）。 任职资格： 1.情绪稳定，好沟通（硬性要求）； 2.爱干净、整洁、讲卫生； 3.要求有健康证。

岗位职责： 1、负责摘菜、洗菜、切菜以及打菜等工作； 2、保持饭堂卫生整洁，及时清洁厨具； 3、协助厨师完成其他日常事务； 4、确保工作区域干净卫生，符合食品安全标准； 5、根据需要参与简单的菜品准备工作； 任职要求： 1、具有1年工作经验； 2、学历不限； 3、年龄为40岁以上； 4、手脚麻利，做事认真细致； 5、有饭堂或餐饮相关工作经验者优先； 6、具备良好的卫生习惯和责任心； 7、能够适应快节奏的工作环境； 8、身体健康，无传染性疾病； 注意：该岗位所属行业为橡胶/塑料制品公司内部食堂服务。

1. **食材接收与初加工 (早市/准备工作)：** * 根据厨师长或砧板主管安排，协助接收、核对当日送达的蔬菜、肉类、水产等生鲜食材的质量和数量。 * 对各类食材进行**基础清洗、择选、去皮、去籽、去杂**等初步处理（如：清洗藜蒿、择选空心菜、处理豆角、清洗辣椒等）。 * 按要求对部分食材进行**浸泡、解冻**（如：笋干、腊肉、冷冻水产等江西特色食材）。 2. **食材切割与分装 (核心工作)：** * **严格遵循标准食谱(SOP)：** 按照每道江西特色菜的标准要求，将食材切割成**指定形状、规格、大小**（如：肉丝、肉片、肉丁、鱼块、滚刀块、菱形片、蒜末、姜末、葱花、小米椒圈等）。**刀工稳定、均匀**是基本要求。 * **精确份量控制：** 根据菜品标准份量，使用标准容器（码斗、料盒）进行**份量分装**（主料、辅料、小料分开）。这是控制成本和保证出品一致性的关键。 * **处理特色食材：** * 江西腊肉：按要求进行浸泡、清洗、蒸煮、切片/切丁。 * 烟笋/笋干：按要求泡发、清洗、改刀。 * 河鲜（如鱼头、鱼块）：按要求清洗、去鳞、去内脏、改刀、腌制（如果需要）。 * 辣椒类：根据辣度要求和菜品需要，切配不同种类辣椒（余干椒、小米椒、青红椒等）。 * **预制工作：** 提前准备好常用的小料（如：蒜蓉、姜末、葱花、辣椒圈等）、常用组合料头（如：姜葱蒜蓉、蒜蓉辣椒酱等）。 3. **备料管理与维护：** * 将切配好的、分装好的食材**分类、整齐、卫生**地存放在指定的保鲜柜、冷藏柜或工作台上的料盒中，**明确标识**（品名、使用时间）。 * 随时检查砧板区域备料情况，根据预估销售情况和厨师要求，及时**补充**切配好的食材，确保高峰期不断档。 * **严格执行“先进先出”(FIFO)** 原则，确保食材新鲜度。 4. **订单处理与传递 (打荷职能 - 高峰期核心)：** * **接单：** 快速、准确地接收来自传菜部或点餐系统的**菜品订单**（飞单或电子屏显示）。 * **配菜：** 根据订单上的菜品名称，**迅速、无误**地从备料区取出该菜品所需的**所有**主料、辅料、小料、预调酱汁（如有），放入干净的配菜盘（荷台）中。**必须核对清楚菜品、份量、特殊要求（如免葱、免辣等）**。 * **传递：** 将配好的菜盘**有序、及时**地传递给对应的**炒锅师傅**，并清晰告知菜品名称 * **协调：** 密切关注各炒锅师傅的出菜进度和需求，灵活调整配菜顺序，**保证出菜速度和流畅性**。与炒锅、传菜员保持良好沟通。 5. **餐后收尾工作：** * 清理、清洗、消毒所有使用过的刀具、砧板、料盒、配菜盘、台面、水池等。 * 妥善处理厨余垃圾，保持砧板区域及周边环境**干净、整洁、无积水**。 * 按要求将未使用完的、可再利用的食材进行**妥善封存、冷藏/冷冻**。 * 检查并补充第二天早市初加工可能需要的基础物料。 6. **食品安全与卫生 (贯穿始终的生命线)：** * 严格遵守**个人卫生**规定：穿戴整洁工服工帽、勤洗手（尤其在接触不同食材前后）、不留长指甲、不佩戴首饰、持有效健康证上岗。 * 严格执行**生熟分开、荤素分开、水产专用**的刀具、砧板、容器使用原则，**严防交叉污染**。 * 确保所有食材在**安全的温度下**储存和处理（冷藏≤8℃，冷冻≤-12℃）。 * 保持工作区域和设备设施清洁、消毒，符合食品安全规范。 * 发现任何食材变质、异味或异物，**立即报告**厨师长或上级。 7. **其他：** * 爱护并正确使用、保养各种厨房设备（切片机、绞肉机等，如有使用）和工具。 * 节约用水、用电，控制食材损耗。 * 服从厨师长、砧板主管的工作安排和调配。 * 学习并了解餐厅主打江西菜品的名称、主要配料和基本特点，提高配菜准确性和效率。 * 积极参与后厨的团队协作。 ## ⚠️ 江西菜馆配菜员的特别注意事项 * **辣椒处理：** 江西菜大量使用各种辣椒。配菜员需**特别注意**： * 处理辣椒（尤其是小米椒、朝天椒等辣度高的）时**必须佩戴手套**，避免辣手，处理完毕后彻底洗手，**绝对避免触碰眼睛等敏感部位**。 * 严格区分不同辣度的辣椒和对应菜品，防止误配导致辣度失控。 * 辣椒类小料（圈、末）需密封保存，防止串味和干瘪。 * **特色食材熟悉度：** 需要对藜蒿、各类笋干、腊肉、江西特有河鲜的处理方法和要求非常熟悉。 * **效率与精准并重：** 江西菜小炒多，讲究锅气，对配菜出料的**速度**和**准确性**要求极高，尤其是在用餐高峰期。 * **“荷台”管理：** 打荷时，保持自己负责的“荷台”区域整洁、物料摆放有序是高效准确配菜的基础。

1、有熟练的刀工（会切各种蔬菜），手脚麻利。 2、身体健康，勤劳肯干，服从工作安排，持有健康证； 3、人品好，爱岗敬业，多劳多得。

有做过员工食堂经验，负责切洗菜，工作区域的环境卫生

1、48周岁以下，会说普通话； 2、身体健康,勤劳朴实,工作勤奋,手脚麻利； 3、有帮厨工作经验者优先。

岗位职责： 1、负责食材的切割处理，确保刀工熟练精准； 2、根据菜品要求完成食材的初步加工； 3、保持工作区域的整洁与卫生； 4、协助团队完成其他厨房相关工作； 任职要求： 1、初中及以上学历； 2、1年以上相关工作经验； 3、熟练掌握刀工技能； 4、具备良好的卫生习惯和责任心； 5、能够适应快节奏的工作环境；

1、年龄50岁以下，有健康证，身体健康，吃苦耐劳，有较强服务意识，服从工作安排； 2、负责洗菜、切菜、配菜、清洁卫生等； 3、有工厂饭堂经验优先！ 4.上班时间：月休两天，厨房厨工轮流夜班 白班早上7：30-13:00，15:00-18:30。（试用期试用期4150转正4350） 夜班：上午：5:30-9:15 晚上：21:00-1:15。（试用期4500转正4700）

工厂食堂直招 负责工厂一日三餐 大概200多人用餐 灶台用电

要求： 1.有一年以上帮厨工作经验。 2.工作认真服从安排。 3.身体健康，有健康证。

【工作内容】 - 负责食品的准备、烹饪和装盘等工作； - 保持厨房区域的清洁和整洁，包括清洗用具和整理食材； - 遵守食品安全和卫生规定，确保所有食品达到高标准的质量； - 根据菜单需求，及时采购所需食材，并对库存进行管理； - 协助厨师长完成其他相关工作，如菜品创新、成本控制等。 【任职要求】 - 具备良好的卫生习惯和食品安全意识； - 工作认真负责，具有团队合作精神； - 具备基础的烹饪技巧，愿意学习新菜式； - 身体健康，能够适应快节奏的工作环境。

岗位职责： 1、协助厨师完成日常厨房的准备工作，包括洗菜、切菜、配菜等基础工作； 2、负责厨房区域的清洁与卫生，确保符合食品安全标准； 3、协助整理和补充厨房用品，保证工作流程顺畅； 4、配合厨师完成菜品的制作及其他安排的任务； 5、维护厨房设备的整洁及基本保养。 任职要求： 1、有工厂厨房相关工作经验优先； 2、学历不限，愿意学习厨房操作技能； 3、身体健康，能够适应厨房的工作环境； 4、具备良好的团队合作精神，有责任心； 5、语言能力不限，但需能理解并执行简单的工作指令； 6、对餐饮行业有兴趣，愿意长期发展。 所属行业：专用机械设备

1,负责工厂100-130个人的伙食，有帮厨。 2.,煮早中晚餐。 3,有健康证。 4，三菜一汤。