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1、了解各类厨房用品如餐具、炊具、厨具等的国家和行业标准，包括材料安全标准、尺寸精度标准、性能测试标准等。2、能够准确解读和应用相关国家行业标准，确保产品符合质量要求。3、熟练质量检测方法，如外观检查、尺寸测量、性能测试等。4、会使用相关检测工具和设备，如卡尺、千分尺、硬度计、拉力试验机等。5、了解质量数据分析方法，能够对检测数据进行统计和分析，提出改进建议。6、当发现质量问题时，能够迅速分析问题产生的原因，并提出有效的解决方案7、能够协调相关部门共同解决质量问题，确保问题得到及时处理。8、完成上级交给的其它事务性工作。