岗位职责：
1、车间巡检，检查关键质量监控点执行情况，协调处理车间异常，及时纠偏，制定预防措施并监督落实；
2、监督工厂品质检查检验工作落实情况（来料检验、过程检查、成品抽检、出厂检验），审核相关工作表格；
3、组织相关人员开展品质改善专项活动，定期组织复盘会议，分析趋势、评估效果，并给出下一步工作建议；
4、开展日常虫害来源排查、虫害防控设施检查，落实虫害管控措施，每月组织虫害管控月度工作会议，分析趋势、评估现状、识别偏差，协同虫害服务公司、生产部共同制定针对性改善措施并监督执行；
5、协调处理各环节品质异常（原物料验收及使用环节、生产现场操作环节、成品抽检环节等），协调制定临时处置措施及预防措施，并监督执行情况；
6、协同采购部跟进供应商处罚及整改事宜，必要时开展供应商审厂工作，输出审厂报告，跟进供应商整改回复，验证整改效果；
7、对接市场监督管理部门，配合开展监督检查、监督抽样事宜；
8、参与新品研发及改良品立项评估，评估品质风险并提出改善建议，跟进新品及改良品试产、首批生产过程，提出品质改善建议，做好部门内外部信息沟通，协助新品及改良品平稳量产；
9、组织现场品管员进行品质标准制定（人员规范、操作标准、监控标准、异常处理标准等），培训生产部员工，并监督标准执行情况；
10、制作品质培训材料，对生产部开展品质培训与考核，保证培训效果，提升生产人员质量意识与知识水平；
11、完成上级交办的其他工作事项。
任职要求：
1、大专及以上学历，食品相关专业优先；
2、2年以上食品行业品质管理相关工作经验，有烘焙类（面包、糕点）工厂品管/QA经验者优先；
3、熟悉面包类产品常见质量风险点（如微生物超标、发霉、水分活度控制、醒发与烘烤工艺关键控制点、包装密封性、保质期验证等），能独立开展关键质量监控点巡检与异常纠偏；
4、具备品质改善专项活动的组织能力，能运用复盘、趋势分析等方法推动问题闭环，有供应商审厂及整改跟进经验者优先。