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职位分类:
筛选条件:
学历要求
- 不限
- 初中及以下
- 高中
- 中专
- 大专
- 本科
- 硕士及以上
工作年限
- 不限
- 应届毕业生
- 1~2年
- 2~3年
- 3~5年
- 5~10年
- 10年以上
薪资要求
- 不限
- 小于3K
- 3-4.5K
- 4.5-6K
- 6-8K
- 8-10K
- 10-15K
- 15-20K
- 20-30K
- 30K以上
急聘
已选条件:
- 东莞
- 松山湖
- 高级厨师
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7-8K
学历不限
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3年
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东莞-松山湖
立即应聘
招聘烧腊师傅岗位职责和任职要求 一、岗位职责 菜品制作：熟练掌握烧腊各类菜品的制作工艺，包括烧鹅、烧鸭、叉烧等，严格按照标准配方和流程进行原料腌制、烤制、卤制等操作，确保菜品口味稳定、色泽诱人，满足餐厅日常营业及高峰时段的供应需求。 品质把控：负责烧腊食材的验收工作，严格检查原料的新鲜度、质量及规格，拒绝不合格食材；在制作过程中，严格把控每道工序的品质，及时处理制作过程中出现的问题，保证出品符合餐厅的质量标准和卫生要求。 设备维护：合理使用和维护烧腊制作设备，如烤炉、卤锅、切肉机等，定期进行清洁、保养和检查，及时发现并报告设备故障，确保设备正常运行，延长设备使用寿命。 成本管理：协助厨房管理人员进行成本控制，合理规划食材采购量，避免浪费；精确控制调料、配料的使用量，有效降低食材损耗，定期对库存食材进行盘点，保证账实相符。 卫生管理：严格遵守厨房卫生管理制度，保持工作区域的清洁卫生，定期对厨房进行消毒，确保工作环境符合食品安全标准；规范处理厨余垃圾，做好垃圾分类工作。 团队协作：与厨房其他岗位工作人员保持良好沟通与协作，及时反馈菜品制作情况，配合完成餐厅的各项活动和接待任务，共同提升餐厅的整体服务质量。 创新研发：关注行业动态和市场需求，积极参与新品研发工作，结合餐厅特色和顾客口味，开发新颖、独特的烧腊菜品，为餐厅菜品更新提供创意和技术支持。 二、任职要求 技能要求：具备扎实的烧腊制作技能，熟练掌握烧、卤、烤、腊等多种烹饪技法，能够独立完成烧腊菜品的制作；持有厨师资格证或相关职业技能证书者优先。 经验要求：有5年以上烧腊工作经验，熟悉粤菜烧腊制作流程和特点，有在知名餐厅或大型餐饮企业工作经验者优先考虑。 知识要求：了解食材特性、调料搭配及营养知识，熟悉食品卫生安全法规和操作规范，能够确保菜品制作过程的安全与健康。 身体素质：身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证；能适应厨房高温、高强度的工作环境，具备良好的体力和耐力。 职业素养：工作认真负责，具有较强的责任心和敬业精神；具备良好的团队合作意识和沟通能力，能够服从工作安排，适应灵活的工作时间。 创新能力：思维活跃，有一定的创新意识和研发能力，能够不断尝试新的烹饪方法和菜品搭配，为餐厅菜品创新注入活力。 以上涵盖了烧腊师傅常见的职责与要求，你可根据实际经营规模、特色等提出修改意见，我进一步优化。 -
6.5-7.5K
学历不限
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3年
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东莞-松山湖
立即应聘
岗位职责： 1、负责烧鸭、烧鹅、叉烧等各类烧腊制品的制作，包括腌制、烧制、斩件等环节； 2、严格把控烧腊的品质、口感和外观，确保出品符合标准； 3、负责烧腊档口的卫生清洁，保持工作区域整洁； 4、合理管控食材，减少浪费，做好成本控制； 5、负责各类面食的制作，如汤面、拌面、捞面等，保证面条口感和味道； 6、准备面食所需的汤底、配菜等，确保食材新鲜、搭配合理； 7、维持面档的环境卫生，做好厨具、餐具的清洁消毒； 8、根据顾客需求，快速、准确地完成面食制作； 任职要求： 1、有3年以上烧腊或面档制作经验，熟悉相关制作流程和技巧； 2、具备良好的刀工，能熟练斩件，保证出品美观； 3、动作麻利，能在高峰期高效完成出餐； 4、注重食品安全和卫生，有良好的个人卫生习惯； 5、工作认真负责，有较强的责任心和团队合作精神； 6、身体健康，持有效健康证； 7、学历不限，语言不限，年龄不限； 8、热爱餐饮行业，愿意长期发展； 薪资福利： 1、酒店式工作环境； 2、包吃住，月休4天，全勤奖，高温福利，节日福利等； 3、提供良好的晋升发展机会； -
5.5-6.1K
学历不限
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3年
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东莞-松山湖
立即应聘
岗位内容： 1. 精通传统中式面点制作工艺，能够制作包括小笼包、馒头、饺子等多种面点； 2. 能够根据客户口味需求，进行创新性的产品研发和制作； 3. 负责面点原材料的采购、加工及质量掌控等工作； 4. 负责卫生清洁、耗材管理等日常工作； 任职要求： 1、男女不限， 50周岁以下； 2、普通话表达能力强 、 五官 端正， 身体健康、 肝功能正常，无传染病； 3、做事干净麻利， 能吃苦耐劳； 4、服从管理， 有至少两年以上相关工作经验， 能独立高效率完成岗位工作任务； 5、持有健康证。 上班时间:早上五点至中午一点半 薪资福利：转正到手薪资5500，试用期三个月，入职购买五险一金(工作日包吃(包三餐)，不包住(没补贴)) -
5-6K
学历不限
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经验不限
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东莞-松山湖
立即应聘
岗位职责： 1、负责制作各类面点产品，确保口感和质量符合标准； 2、根据客户需求设计新式面点，定期推出新品； 3、严格按照卫生标准操作，保持工作区域清洁； 4、合理使用原材料，控制成本，减少浪费； 5、按时完成每日的生产计划，保证供应充足； 6、与其他厨房工作人员协作，确保整体运营顺畅； 7、维护设备和工具的正常使用，及时报修故障； 8、参与团队培训，提高专业技能和服务意识； 任职要求： 1、学历不限，但需具备基本的面点制作知识； 2、经验不限，有相关工作经验者优先考虑； 3、热爱面点制作，有良好的学习能力和责任心； 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证； 5、能够适应快节奏的工作环境，吃苦耐劳； 6、注重细节，具有较强的卫生和安全意识； 7、愿意接受灵活的工作时间安排； 8、良好的沟通能力，能与团队成员和谐相处；
推荐招聘信息
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5-6K
学历不限
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3年
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东莞-横沥镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责公司饭堂日常做饭工作，保证每天正常开餐。 任职要求： 1、能适应白夜班，9小时制，熟练掌握川、湘、粤菜系（其一）烹制技能， 2、熟悉不同地区用餐口味，熟悉厨房日常运作； 3、具有良好的服务意识和工作习惯，工作细致有耐心,沟通协调能力强。 -
5-10K
高中
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3年
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东莞-塘厦镇
立即应聘
1、生产工作，负责蛋糕及冻饼产品的现场装饰制作; 2、严格执行产品生产标准及工艺，提升相关技术，提升产品的出品品质; 3、设备清洁及保养。爱护设备，及时清洁和维护，确保设备的正常运作; 4、日常事务性工作。原材料及成品的盘点、保管、存放、清洁等工作； 任职要求： 1、具有一定的绘画基础及书写功底、有专职蛋糕裱花工作经验者优先录取； 2、服从管理安排，沟通学习能力强，无不良嗜好； -
6-8K
大专
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5年
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惠州-博罗县
立即应聘
1.负责烧腊的制作与出品； 2.按照工艺要求备足调料、配料； 3.严格监督菜品烹制过程，合理用料，控制原料成本保证食品质量； 4.领导安排的其它工作。 任职要求： 25-35岁；大专以上学历；5年以上相关工作经验。 -
4.5-5K
初中及以下
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3年
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东莞-横沥镇
立即应聘
岗位职责： 1.负责60人左右的就餐; 2.负责对各种食品的烹调工作； 3.负责检查厨房内的清洁卫生； 任职要求： 1.勤奋 ，吃苦耐劳，工作主动性强; 2.持有健康证，有工厂厨师经验，熟练炒大锅菜; 3.三年以上厨房经验. 4.初中以上学历. -
4-6K
中专
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2年
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东莞-清溪镇
立即应聘
1、生产工作，负责蛋糕及冻饼产品的现场装饰制作; 2、严格执行产品生产标准及工艺，提升相关技术，提升产品的出品品质; 3、设备清洁及保养。爱护设备，及时清洁和维护，确保设备的正常运作; 4、日常事务性工作。原材料及成品的盘点、保管、存放、清洁等工作； 任职要求： 1、具有一定的绘画基础及书写功底、有专职蛋糕裱花工作经验者优先录取； 2、服从管理安排，沟通学习能力强，无不良嗜好； 3、卫生意识较好，对做蛋糕非常有兴趣； 4、熟手裱花师保底4500以上+提成。 5、工作区域：塘厦、清溪、凤岗区门店 -
打面师傅
急聘
5-8K
学历不限
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经验不限
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东莞-清溪镇
立即应聘
工作职责： 1.年龄45岁以内，身体健康。 2.独立完成烘焙面点搅拌、打面工作。 3.熟悉烘焙工艺，从事烘焙食品行业打面工作多年，有食品行业经验者优先。 4.有责任心，做事认真，服从安排。 -
4.5-5.5K
学历不限
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1年
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东莞-厚街镇
立即应聘
1.具备良好的个人卫生习惯 2.有责任心，做事认真细致 3.熟悉家常菜制作，能根据人数合理备餐 4.具有团队服务意识，能与用餐人员良好沟通 5.有相关工作经验者优先考虑 -
6-8K
学历不限
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经验不限
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深圳-宝安区
立即应聘
岗位职责： 1、负责食堂各种面食、面点、粥点等的制作； 2、还需要会基础的中式面点，例如烧卖、包子、馒头、花卷、葱油饼、炒米粉（大锅）、汤河粉等。 岗位要求： 1、保证质量的同时手脚一定要快，要能试工。 2、身体健康，讲究卫生，无不良嗜好，吃苦耐劳，手脚勤快； 福利待遇： 1、27天制 2、包住宿 有意者可投递简历或者来电咨询！ -
5-6.5K
高中
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3年
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东莞-樟木头镇
立即应聘
1. 有厨师证及食品安全从业健康证， 身体健康，无不良嗜好。 2. 有从事过工厂食堂厨师工作三年以上，善长大锅菜以及管理小炒餐。能合理搭配膳食，合理控制成本 3.有良好的职业操守以及团队配合度
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东莞松山湖高级厨师招聘东莞松山湖高级厨师频道介绍
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