1.负责工厂员工午餐、晚餐制作，每餐标准一桌 5-6 道家常菜，主打川湘风味，菜品下饭、荤素均衡，分量充足，可根据员工需求调整辣度。
2.独立完成每日食材清洗、切配、大锅翻炒、蒸制等全套操作，把控菜品火候、咸淡辣度，保证菜品新鲜熟透，杜绝变质食材使用。
3.合理规划每日食材用量，按需申领粮油肉菜，节约食材减少损耗，剩余食材规范分类冷藏存放。
4.每日午、晚餐开餐结束后，全面清洗消毒厨具、餐盘、灶台、操作台，清扫后厨地面、清理垃圾，维持后厨整洁卫生。
5.严格遵守食品安全操作规范，上岗穿戴工服工帽，做好个人卫生，配合厂区食品安全检查。
日常维护炉灶、蒸饭柜等厨房设备，发现故障及时上报管理人员。
职位要求：
1.擅长川湘家常菜，有工厂食堂大锅菜实操经验，能稳定每餐出品 5-6 道菜品。
2.持有有效健康证，熟悉餐饮后厨卫生标准与食材储存要求。
3.手脚勤快麻利，能适应后厨高温环境，可承担午晚两餐备餐工作。
4.注重卫生，责任心强，勤俭节约，做事踏实肯干不推诿。
5.服从管理，性格好沟通，能根据员工反馈调整菜品口味。
6.无传染性疾病，无酗酒、怠工等不良习惯。
工作环境有空调，住宿环境有24小时热水器，空调