推荐招聘信息

• 厨师

  急聘

  6-7K

  学历不限

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  2年

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  东莞-谢岗镇

  

  立即应聘

  要求： 1、身体健康，有扎实的烹饪厨艺会粤菜、湘菜尤佳; 2、有从事中型工厂员工饭堂炒大锅菜工作经验; 3、品行端正，为人正派，无不良嗜好，服从管理.

  东莞市兆科五金实业有限公司

  生产/制造/加工

  |

  500-1000

  

  包吃

  包住

  团队活动丰富

  工作环境优美

  绩效奖

  试用期全薪

  2016-03-30

• 助理厨师

  4.5-5K

  初中及以下

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  1年

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  东莞-企石镇

  

  立即应聘

  工作职责： 1、负责公司约120人左右的中、晚餐洗、选、切工作及夜宵（约30人）伙食。 2、负责餐厅卫生清洁，配合主厨完成一日四餐的所有辅助工作，并服从主厨的安排。 任职条件： 1）讲究个人卫生，身体健康，无不良嗜好，有健康证。 2）年龄55岁以下，月休2天。

  东莞市安高瑞新材料科技有限公司

  橡胶/塑料制品

  |

  1-100

  

  包吃

  包住

  房补

  带薪年假

  五险

  2021-10-09

• 食堂厨工

  4-5K

  学历不限

  |

  2年

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  东莞-黄江镇

  

  立即应聘

  任职要求： 1、有过食堂工作经验者优先； 2、能够了解食品安全基础知识。 岗位职责： 1、菜的粗加工处理（切、洗等）； 2、清洗餐具； 3、配合各餐厅开餐。

  广东正扬传感科技股份有限公司

  汽车零部件

  |

  2000以上

  

  包住

  加班补助

  试用期全薪

  五险

  2024-12-26

• 厨工

  急聘

  4-4.5K·13薪

  学历不限

  |

  1年

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  东莞-横沥镇

  

  立即应聘

  工作职责： 1、按照厨师的技术要求做好拣菜，洗菜，切菜等工作。 2、餐厅桌椅、餐具架、打饭工作台清洗、打扫、擦拭，厨房炊具清洗。 3、自觉遵守公司各项规章制度，服从后勤管理人员的安排，端正服务态度，做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌、优质服务。 任职要求： 1、50岁以下； 2、身体健康，工作勤奋踏实，服从管理安排； 3、爱清洁、讲卫生，良好的职业道德.

  东莞生态园混凝土有限公司

  建筑工程检测

  |

  100-200

  

  包吃

  包住

  餐补

  带薪年假

  年终奖

  免费培训

  节日福利

  生日礼物

  五险

  2025-08-06

• 食堂厨工

  面议

  学历不限

  |

  经验不限

  |

  东莞-大朗镇

  

  立即应聘

  岗位职责： 1、负责公司午、晚餐的制作； 2、每天打扫公司饭堂、走廊、洗手间，保持卫生清洁； 3、完成上级交办的其他相关任务。 岗位要求： 1、身体健康，无传染病史，需要有健康证明； 2、熟练掌握烧湘菜、川菜等烹饪技巧； 3、服从工作安排，手脚勤快、吃苦耐劳； 4、采用月薪制，包吃包住； 5、具备良好的团队合作精神和服务意识。

  广东质鼎集团有限公司

  建筑工程检测

  |

  500-1000

  

  带薪年假

  8小时工作制

  节日福利

  工作环境优美

  包吃

  包住

  免费培训

  餐补

  养老保险

  2025-08-11

• 厨房帮工

  3-3.5K

  学历不限

  |

  1年

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  东莞-东城区

  

  立即应聘

  岗位职责： 1、食材预处理：负责蔬菜、肉类、水果的清洗、切割及分装，按厨师要求完成配菜标准化操作（如块状、丝状等）‌；根据当日菜单定量备料，协助完成餐前食材准备工作（如解冻、腌制），确保烹饪流程顺畅‌。 2、食品卫生：严格执行《食品卫生法》，生熟砧板、刀具分类使用，每日对操作工具进行高温消毒‌；清理食材加工区域的残渣、油污，保持操作台、冷柜及存储设备的清洁，防止交叉污染‌。 3、烹饪辅助：协助厨师完成菜品烹制（如翻炒、蒸煮），确保出餐速度与温度符合要求‌；负责餐食分装、摆盘，并根据用餐人数调整分量，避免浪费‌。 4、设备与器具维护：检查厨房设备（如切菜机、蒸柜）运行状态，发现故障及时上报维修‌；清洗、消毒餐具及烹饪工具，分类存放至指定区域‌。 5、卫生与安全管理：每日清理厨房地面、墙面油渍，定期处理排水管道堵塞问题，确保无卫生死角‌；监督食品储存条件（如冷藏温度、密封性），及时处理变质或过期食材‌。 6、厨师交办的其他工作内容。

  东莞鸿泰食品科技有限公司

  生产/制造/加工

  |

  1-100

  

  绩效奖

  节日福利

  生日礼物

  工作环境优美

  团队活动丰富

  交通便利

  包吃

  包住

  五险

  2025-04-03

• 配菜员

  5-7K

  学历不限

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  3年

  |

  东莞-黄江镇

  

  立即应聘

  1. **食材接收与初加工 (早市/准备工作)：** * 根据厨师长或砧板主管安排，协助接收、核对当日送达的蔬菜、肉类、水产等生鲜食材的质量和数量。 * 对各类食材进行**基础清洗、择选、去皮、去籽、去杂**等初步处理（如：清洗藜蒿、择选空心菜、处理豆角、清洗辣椒等）。 * 按要求对部分食材进行**浸泡、解冻**（如：笋干、腊肉、冷冻水产等江西特色食材）。 2. **食材切割与分装 (核心工作)：** * **严格遵循标准食谱(SOP)：** 按照每道江西特色菜的标准要求，将食材切割成**指定形状、规格、大小**（如：肉丝、肉片、肉丁、鱼块、滚刀块、菱形片、蒜末、姜末、葱花、小米椒圈等）。**刀工稳定、均匀**是基本要求。 * **精确份量控制：** 根据菜品标准份量，使用标准容器（码斗、料盒）进行**份量分装**（主料、辅料、小料分开）。这是控制成本和保证出品一致性的关键。 * **处理特色食材：** * 江西腊肉：按要求进行浸泡、清洗、蒸煮、切片/切丁。 * 烟笋/笋干：按要求泡发、清洗、改刀。 * 河鲜（如鱼头、鱼块）：按要求清洗、去鳞、去内脏、改刀、腌制（如果需要）。 * 辣椒类：根据辣度要求和菜品需要，切配不同种类辣椒（余干椒、小米椒、青红椒等）。 * **预制工作：** 提前准备好常用的小料（如：蒜蓉、姜末、葱花、辣椒圈等）、常用组合料头（如：姜葱蒜蓉、蒜蓉辣椒酱等）。 3. **备料管理与维护：** * 将切配好的、分装好的食材**分类、整齐、卫生**地存放在指定的保鲜柜、冷藏柜或工作台上的料盒中，**明确标识**（品名、使用时间）。 * 随时检查砧板区域备料情况，根据预估销售情况和厨师要求，及时**补充**切配好的食材，确保高峰期不断档。 * **严格执行“先进先出”(FIFO)** 原则，确保食材新鲜度。 4. **订单处理与传递 (打荷职能 - 高峰期核心)：** * **接单：** 快速、准确地接收来自传菜部或点餐系统的**菜品订单**（飞单或电子屏显示）。 * **配菜：** 根据订单上的菜品名称，**迅速、无误**地从备料区取出该菜品所需的**所有**主料、辅料、小料、预调酱汁（如有），放入干净的配菜盘（荷台）中。**必须核对清楚菜品、份量、特殊要求（如免葱、免辣等）**。 * **传递：** 将配好的菜盘**有序、及时**地传递给对应的**炒锅师傅**，并清晰告知菜品名称 * **协调：** 密切关注各炒锅师傅的出菜进度和需求，灵活调整配菜顺序，**保证出菜速度和流畅性**。与炒锅、传菜员保持良好沟通。 5. **餐后收尾工作：** * 清理、清洗、消毒所有使用过的刀具、砧板、料盒、配菜盘、台面、水池等。 * 妥善处理厨余垃圾，保持砧板区域及周边环境**干净、整洁、无积水**。 * 按要求将未使用完的、可再利用的食材进行**妥善封存、冷藏/冷冻**。 * 检查并补充第二天早市初加工可能需要的基础物料。 6. **食品安全与卫生 (贯穿始终的生命线)：** * 严格遵守**个人卫生**规定：穿戴整洁工服工帽、勤洗手（尤其在接触不同食材前后）、不留长指甲、不佩戴首饰、持有效健康证上岗。 * 严格执行**生熟分开、荤素分开、水产专用**的刀具、砧板、容器使用原则，**严防交叉污染**。 * 确保所有食材在**安全的温度下**储存和处理（冷藏≤8℃，冷冻≤-12℃）。 * 保持工作区域和设备设施清洁、消毒，符合食品安全规范。 * 发现任何食材变质、异味或异物，**立即报告**厨师长或上级。 7. **其他：** * 爱护并正确使用、保养各种厨房设备（切片机、绞肉机等，如有使用）和工具。 * 节约用水、用电，控制食材损耗。 * 服从厨师长、砧板主管的工作安排和调配。 * 学习并了解餐厅主打江西菜品的名称、主要配料和基本特点，提高配菜准确性和效率。 * 积极参与后厨的团队协作。 ## ⚠️ 江西菜馆配菜员的特别注意事项 * **辣椒处理：** 江西菜大量使用各种辣椒。配菜员需**特别注意**： * 处理辣椒（尤其是小米椒、朝天椒等辣度高的）时**必须佩戴手套**，避免辣手，处理完毕后彻底洗手，**绝对避免触碰眼睛等敏感部位**。 * 严格区分不同辣度的辣椒和对应菜品，防止误配导致辣度失控。 * 辣椒类小料（圈、末）需密封保存，防止串味和干瘪。 * **特色食材熟悉度：** 需要对藜蒿、各类笋干、腊肉、江西特有河鲜的处理方法和要求非常熟悉。 * **效率与精准并重：** 江西菜小炒多，讲究锅气，对配菜出料的**速度**和**准确性**要求极高，尤其是在用餐高峰期。 * **“荷台”管理：** 打荷时，保持自己负责的“荷台”区域整洁、物料摆放有序是高效准确配菜的基础。

  广东威莱仕科技有限公司

  生产/制造/加工

  |

  1-100

  

  包住

  包吃

  加班补助

  工伤保险

  8小时工作制

  工作环境优美

  交通便利

  全勤奖

  绩效奖

  年终奖

  2025-06-11

• 厨师厨工

  3.5-4K

  学历不限

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  经验不限

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  东莞-道滘镇

  

  立即应聘

  岗位职责： 1、协助厨师完成日常厨房的备料和烹饪工作； 2、负责厨房设备及工具的清洁与维护； 3、根据菜单需求，准备食材并进行初步加工； 4、保持厨房区域的卫生和整洁； 5、配合团队完成其他与餐饮相关的工作； 任职要求： 1、不限学历，对烹饪工作有热情； 2、无需工作经验，愿意从基础学起； 3、具备良好的卫生习惯和责任心； 4、能够适应快节奏的工作环境； 5、身体健康

  东莞市禾聚精密电子科技有限公司

  橡胶/塑料制品

  |

  500-1000

  

  包吃

  包住

  五险

  8小时工作制

  带薪年假

  全勤奖

  绩效奖

  项目奖

  年终奖

  免费培训

  免费旅游

  免费体检

  节日福利

  生日礼物

  团队活动丰富

  2025-09-03

• 厨师

  4.5-6K

  学历不限

  |

  3年

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  东莞-长安镇

  

  立即应聘

  1、性别不限，32岁至50岁，身体健康，讲究卫生； 2、衣着、外表（面部、头发、指甲等）干净整洁，日常生活中有良好的卫生习惯。 3、精通各种菜式，擅长粤菜及制作馒头优先。 3、有厨房工作经验优先。 4、服从公司工作安排。

  东莞荣龙精密机械有限公司

  钢铁/有色金属冶炼及加工

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  100-200

  

  包吃

  包住

  8小时工作制

  绩效奖

  团队活动丰富

  工作环境优美

  五险

  2014-03-27

• 帮厨工

  4.2-4.5K

  学历不限

  |

  经验不限

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  惠州-仲恺区

  

  立即应聘

  一、岗位职责： 1.餐具和餐桶的清洗、消毒；食材的清洗、处理； 2.给员工做早餐、送早餐等 4.协助厨师洗菜+切菜+洗碗+打饭+送饭菜等； 5.负责操作设备的保养、工具清洁、环境卫生的清洁、电气能源的关闭等； 二、任职要求： 1.年龄20-50岁，身体健康，具有健康证； 2.工作认真负责，干活麻利，吃苦耐劳，踏实肯干； 3.服从领导管理，为人友好和善，完成领导交代的其他任务； 4.工作时间6:00-13:00，17:00-19:00 福利： 包吃包住、五险；

  东莞市迪奥数控设备有限公司

  通用机械设备

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  100-200

  

  包吃

  包住

  全勤奖

  年终奖

  节日福利

  五险

  8小时工作制

  带薪年假

  绩效奖

  生日礼物

  2025-05-17