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    一、厨师工作职责 1、负责统筹食堂日常工作的开展及管理,严格遵守执行《国家食品卫生法》。认真履行岗位职责,遵守公司各项规章制度。 2、负责食堂主副食、调料、餐具用品等的保管和质量验收、监管工作,保证食品不变质、不腐烂、不损坏、不丢失,发现问题及时汇报。 3、充分利用食堂食材,做好饭菜安全操作,预防事故和食物中毒,搞好每日中餐、晚餐、夜宵的营养配餐。 4、负责每周菜谱制作,投料保证新鲜,精工细作,提高烹调技术,做到色、香、味俱全,确保饭菜温度适宜,保证员工按时就餐。 5、负责平衡库存食物,及时向采购负责人提供采购物品的需求信息,防止缺食材而影响伙食质量。 6、负责与食堂帮厨人员共同承担食堂卫生保洁工作,做到食堂窗明几净,一尘不染,餐具清洁,按期消毒,生熟分开,放置整齐,厨具无油污,排水畅通,无异味。 7、负责节约水、电、煤气,爱护公物,做好安全防范检查,防火、防盗、防毒、防腐、防潮、防鼠等工作。 8、负责要求员工排队按量取用饭菜,维持秩序及监管环境卫生。 9、服务周到,礼貌待人,不与同事发生争吵。虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。 10、完成领导临时交办的其他任务。 二、要求: 1、身体健康,持有健康证,有从事川菜4年以上主厨工作经验; 2、服从工作安排,虚心接受员工提出的建议,不断优化菜谱,年龄40-55岁; 本岗位优先考虑:四川,湖南,湖北区域,其他户籍勿投

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    2024-07-09

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    【工作内容】 - 负责员工餐食的烹饪与准备,确保菜品卫生、营养、美味; - 按照每日菜单要求,合理安排食材采购与加工; - 保持厨房环境整洁,遵守食品安全与卫生规范; - 配合团队完成日常餐饮服务工作,满足员工用餐需求。 【任职要求】 - 年龄25~45岁,有3年以上工厂食堂炒菜经验,有责任心和良好的服务意识; - 熟悉基本烹饪技巧,能独立完成常见菜品制作; - 具备良好的卫生习惯,遵守食品安全法规; - 有团队合作精神,能适应快节奏的工作环境。 福利待遇: 包吃包住,五险一金,带薪年假,节日福利等....

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    2026-01-17

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    深圳-宝安区

    立即应聘

    1.根据菜单准备食材,确保食材新鲜和质量。 2.按照标准食谱和烹饪程序制作菜品。 3.保持厨房卫生,遵守食品安全和卫生规定。 4.管理和维护厨房设备,确保其正常运作。 5.协助其他厨房员工,确保高效完成工作。 6.参与菜品创新和菜单更新。 招聘要求: 1.至少具备[三]年相关烹饪经验。 2.熟悉各种烹饪技巧和方法。 3.了解食品安全和卫生标准。 4.能够在快节奏环境中高效工作。 5.具备良好的团队合作精神和沟通能力。 7.有创新菜品的能力和经验者优先。 三年工作经验,大众口味。会做湘菜粤菜川菜等,会配菜单。饭堂5S工作。

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    1、男女均可 ,年龄35-48岁以内,身体健康,有效健康证。 2、有2年以上工厂食堂厨师经验。 3、炒湘菜为主 。 4、讲究卫生、服从管理。 5、工作地点:企石镇

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    1、负责中餐菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味纯正; 2、根据菜单和食材情况合理搭配菜品,控制成本并减少浪费; 3、严格执行食品安全与卫生标准,保持厨房环境整洁有序; 4、协助完成食材的验收、储存及预处理工作; 5、必须会做湘菜!!!

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    1、有健康证,有大锅菜经验,会做粤菜湘菜为主,厨艺好,讲卫生,有责任心。 2、服从管理,听从安排。 3、包吃住,五险,28天制

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    岗位职责: 1、负责在厨师长的督导下,全面负责食堂档口的烹饪等平常工作; 2、负责定期了解市场行情和员工意见。不断地研制、创新菜式。在保存餐厅传统菜式,保持特点不变的基础上,推陈出新,原则上每周出品一至两个新菜式; 3、负责在做到稳定和不断进步出品质量的基础上,通过改进和进步技术水平、烹调方法,做好出品; 4、负责合理使用各种原材料,减少浪费,控制好食材成本; 7、负责严格贯彻执行《食品卫生法》,抓好厨房卫生工作; 8、负责严格执行消防操作规程,预防火灾事故发生。 任职要求: 1、45岁以下,5年以上一菜一价、盖浇饭、量贩、管理餐等档口烹饪经验,1000人以上食堂烹饪经验; 2、有大型餐饮公司、社会餐饮(量贩、盖浇饭等) 3、湘、川口味优先 4、能力优秀者,每月薪酬后可加绩效奖。

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    1.年龄:46岁以下,要有健康证 2.煮三餐,早餐,中餐,晚餐 3.要服从管理,能吃苦耐劳

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    任职要求: 1、高中及以上学历,具有3年食堂厨师工作经验; 2、年龄30岁至50岁,持有有效的健康证明; 3、熟练掌握湖南菜、四川菜、江西菜等地方菜系; 4、身体健康,无不良嗜好,能吃苦耐劳; 5、具有良好的卫生习惯和团队协作精神;

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    2024-08-30

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    岗位职责: 1、精通粤菜、客家菜接待餐,精通小锅; 2、懂管理,能带20人的厨房团队; 3、会开菜单,能接受加班,讲卫生; 4、有星级酒店工作经验、广东或者客家人优先; 5、负责定期了解员工意见。不断地研制、创新菜式。 6、负责在做到稳定和不断进步出品质量的基础上,改进和进步技术水平、烹调方法; 7、成本意识较强,合理使用各种原材料; 任职要求: 1、50岁以下,不吸烟; 2、思路清晰,有个性; 3、服从管理、创新能力强;

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    岗位职责: 1、负责制作川菜、湘菜和粤菜,满足宵夜时段顾客需求; 2、根据食材特性合理规划菜品制作流程,确保菜品质量; 3、保持厨房整洁,严格执行食品安全和卫生标准; 4、协助完成厨房设备及工具的日常维护; 5、根据顾客反馈调整菜品口味,提升用餐体验; 6、配合团队完成其他与烹饪相关的工作; 任职要求: 1、不限学历,但需熟练掌握川菜、湘菜和粤菜的烹饪技巧; 2、具有良好的卫生习惯,严格遵守食品安全规定; 3、能适应夜班工作时间,18:00-04:00; 4、具备较强的责任心和团队协作能力; 5、有私厨或宵夜档工作经验者优先考虑; 6、身体健康,无传染性疾病; 薪资待遇:7000-8000元/月,具体可面议,每月休息4天;

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    2025-05-27

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    岗位职责: 1、熟练掌握北方菜系烹饪技巧,确保菜品口味地道; 2、负责日常厨房菜品准备,包括食材处理、烹饪及装盘; 3、保持厨房卫生,确保食品安全与操作规范; 4、主要是负责公司高层管理饭菜制作,负责中晚餐,2-3桌,每桌6-8个菜 任职要求: 1、精通北方菜系,有丰富的烹饪经验; 2、有较强的责任心,对待工作认真负责; 3、身体健康,持有有效健康证; 4、持有厨师证,厨师相关专业优先。 5、能试菜

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    2025-10-23

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