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    岗位职责: 1、负责在行政总厨的督导下,全面负责中厨的调和、指挥和烹饪等平常工作; 2、负责熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。把握货源供给情况,与采购部保持良好的联系,保证货源供给及时,质量良好,遇有重要宴会,需亲身与采购部协商做好货源的采购工作,同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存; 3、负责定期了解市场行情和员工意见。不断地研制、创新菜式。在保存餐厅传统菜式,保持特点不变的基础上,推陈出新,原则上每周出品一至两个新菜式; 4、负责在做到稳定和不断进步出品质量的基础上,通过改进和进步技术水平、烹调方法; 5、负责控制食品本钱,合理使用各种原材料,减少浪费,并做好好每个月的工作计划、材料领用和月工作总结; 6、负责严格贯彻执行《食品卫生法》,抓好厨房卫生工作; 7、负责严格执行消防操作规程,预防火灾事故发生。

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    2024-11-21

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    东莞-长安镇

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    工厂食堂招聘麻辣烫师傅1名 岗位职责: 1、负责麻辣烫底料和汤底的熬制调配工作 2、根据标准流程进行食材准备和预处理 3、掌握麻辣烫各类食材的烹饪时间和火候 任职要求: 年龄55岁以下,身体健康,持健康证上岗。 薪资待遇:6000以上,包吃包住,月休两天 工作地点:东莞长安振安科技工业园

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    2026-01-04

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    东莞-大岭山镇

    立即应聘

    岗位职责: 1、菜式以两广粤菜优先; 2、负责买菜,做中晚两餐; 3、负责工厂员工食堂日常餐食的烹饪制作,确保菜品质量与口感; 4、根据用餐人数合理规划食材采购与使用,控制成本避免浪费; 5、维护厨房设备与环境卫生,遵守食品安全操作规范; 6、定期更新菜单搭配,满足员工多样化餐饮需求; 7、协助完成食材的验收、储存与库存管理工作; 任职要求: 1、50岁以下,持有健康证; 2、具备基础的烹饪技能,能够独立完成大锅菜制作; 3、工作认真负责,注重食品卫生与安全生产; 4、能够适应工厂食堂的工作节奏和团队协作要求;

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    2025-11-24

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    立即应聘

    岗位职责: 1、负责工厂食堂早、中、晚餐菜品的日常烹饪制作(200人左右),确保按时供应; 2、根据用餐人数合理规划菜单、食材采购需求,控制成本减少浪费; 3、严格执行食品安全操作规范,保持后厨环境卫生整洁; 4、定期更新菜品种类,满足员工多样化餐饮需求; 5、会湘、粤菜更好。 任职要求: 1、年龄25-48岁; 2、具备3年及以上中餐烹饪工作经验,擅长大锅菜制作; 3、持有有效的健康证明和厨师职业资格证书; 4、熟悉食品安全法规和厨房操作流程; 5、能适应工厂食堂工作时间和工作强度,法定节假日休息; 6、具备良好的团队协作意识和耐心。

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    东莞-石龙镇

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    任职资格(学历/工作年限/工作经验/相关技能/其他特殊要求): 1.初中以上学历,勤快好学,卫生意识强 2.服从管理安排,沟通学习能力强,无不良嗜好 职责: 1、负责现烤面包分批次分次出品 2、负责产品缺补烘烤,根据销售时段进行生产 3、负责每天产值计算 4、负责烘烤产品品质大小外观达到标准合格才上架销售 5、负责半成品的异常反馈制作,异常反馈 6、负责工作间卫生设备保养清洁工作 工作内容/要求描述: 经常性: 1、每天材料生包检查异常反馈 2、根据门店订单销售高峰时段进行生产制作协助店务销售 3、检查好设备煤气安全使用情况 不定时对死角卫生进行清洁处理 我们的福利: 1、提供健康又美味的三菜一汤,可提供住宿; 2、可购买社保或商业保险; 3、节日发放福利礼品; 4、内部员工购买公司食品可享受内部员工折扣价; 5、有带薪年假,工龄奖,公司每年还会依据经营情况发放年终奖等福利。

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    东莞-企石镇

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    主厨:负责砍鸡、鸭、鱼、排骨、切肉、及炒菜等工作 早上6:30至13:30(7H) 下午15:00至19:00(4H)

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    年龄55岁以下,有食堂工作经验优先,公司包食宿,买社保,工资3900元,有月假,年假,年终奖金

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    2019-09-25

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    东莞-大岭山镇

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    上班地点位于上市公司拓斯达工厂饭堂的档口,需要对面食有研发创新能力 岗位职责 1. 负责面档全流程操作:包括汤底熬制、浇头制作、各类面食现煮现做,确保出品口感、温度、分量达标; 2. 负责档口售卖工作:主动接待顾客、介绍面食品类、快速点单结算,耐心回应顾客需求,提供高效周到的服务; 3. 维护档口环境卫生:每日清洁台面、厨具、餐具消毒,食材分类存放、台面无杂物,保持档口干净整洁,符合食品卫生标准; 4. 协助把控食材用量,减少浪费,及时补充食材和餐具,配合饭堂日常运营调度。 任职要求 1. 有1-2年以上面档实操经验,熟悉各类中式面食(如汤面、拌面、炒面等)制作流程,能独立完成全流程操作; 2. 手艺扎实,调味精准,能根据饭堂需求调整口味,满足不同顾客偏好; 3. 具备良好的卫生习惯和服务意识,手脚麻利、责任心强,能适应饭堂就餐高峰节奏; 4. 身体健康,持有效健康证,无不良从业记录,服从管理、配合团队协作。 福利待遇 ✅ 包吃福利,解决日常就餐顾虑; ✅ 档口环境干净整洁,工作氛围轻松融洽; ✅ 薪资面议(根据经验和手艺定薪,待遇从优); ✅ 稳定用工,节日福利、带薪休假等福利按饭堂规定执行。 欢迎热爱面食、手艺精湛、踏实肯干的师傅投递!一起用一碗热面温暖食客~

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    2025-11-27

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    岗位职责: 1、生产工作,负责蛋糕及冻饼产品的现场装饰制作; 2、严格执行产品生产标准及工艺,提升相关技术,提升产品的出品品质; 3、设备清洁及保养。爱护设备,及时清洁和维护,确保设备的正常运作; 4、日常事务性工作。原材料及成品的盘点、保管、存放、清洁等工作; 任职要求: 1、具有一定的绘画基础及书写功底、有专职蛋糕裱花工作经验者优先录取; 2、服从管理安排,沟通学习能力强,无不良嗜好; 3、卫生意识较好,对做蛋糕非常有兴趣; 4、熟手裱花师保底4500以上+提成。

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    2020-11-07

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    东莞-常平镇

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    任职要求: 1.30-50岁,身体健康,男女不限; 2.主要工作:做早餐包子馒头,中午下午负责厨房厨工工作; 3.做事认真仔细,有责任心,服从安排。

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