厨师岗位岗位职责_绿苑集团厨师岗位任职要求-智通直聘

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广东绿苑农业集团有限公司在招职位 0 个

批发/零售

200-500人

民营

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职位描述

中餐厨师
厨师

职位类别：中餐厨师

岗位职责：
1、负责在行政总厨的督导下，全面负责中厨的调和、指挥和烹饪等平常工作；
2、负责熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。把握货源供给情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供给及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲身与采购部协商做好货源的采购工作，同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存；
3、负责定期了解市场行情和员工意见。不断地研制、创新菜式。在保存餐厅传统菜式，保持特点不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一至两个新菜式；
4、负责在做到稳定和不断进步出品质量的基础上，通过改进和进步技术水平、烹调方法；
5、负责调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格，做好菜谱的公道定价，以把握良好的毛利率；
6、负责控制食品本钱，合理使用各种原材料，减少浪费,并做好好每个月的工作计划、材料领用和月工作总结；
7、负责严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作；
8、负责严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。

任职要求：55岁以下.粤菜为主
1、
2、
3、

年龄要求： 20-55岁
语言要求：语言不限
所属部门：行政部

周先生

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公司介绍

广东绿苑农业集团有限公司成立于2003年，注册资金：1亿元人民币，公司致力于专业农副产品配送、专业食堂承包、专业厨房设计的后勤保障体系建设，公司以单纯、阳光、务实、创新的企业文化，以“做食品良心企业，诚信创造未来”企业核心价值观，以绿色、健康、服务、共赢的经营理念形成了后勤保障产业供应链和管理体系，公司拥有自己的畜牧业，种植基地，粮油基地，2016年公司通过IS09001—2200体系、食品安全体系、环境管理体系、职业健康安全体系、社会责任管理体系、HACCP体系认证，被评为国家信用等级3A企业，被评为东莞农业龙头企业，被政府机关、教育系统和公共事业单位等定为定点供应服务企业，公司培养出一大批杰出的专业技术和管理人才，并面向全国战略布局，现有重庆、郑州、厦门、吉安、广州、深圳、珠海、佛山等分公司，绿苑正以蓬勃的朝气、宽广的胸怀、昂扬的姿态拥抱未来，绿苑人勤勤恳恳，激情澎湃、满怀信心、独具匠心为后勤保障工作贡献自己的力量。

工商信息

公司名称： 广东绿苑农业集团有限公司
公司状态： 在业
行业： 批发业
公司类型： 有限责任公司(自然人投资或控股)
地址： 东莞市东城区柏洲边泰升工业邨路25号一楼
企业规模： 100-499人
法人代表： 陈初明
注册资本： 10000万人民币
注册时间： 2005年12月26日
统一社会信用代码： 91441900783868681N
组织机构代码： 783868681
登记机关： 广东省东莞市工商行政管理局
注册地址： 东莞市东城区柏洲边泰升工业邨路25号一楼
营业期限： 2005-12-26至无固定期限
核准日期： 2018年08月29日

经营范围：

批发兼零售：预包装食品、散装食品、日用百货；农副产品配送；种植蔬菜、水果；膳食管理；厨房用具、厨房设备的安装；餐饮服务、餐饮配送服务；普通货运（不含危险货物）；文化活动策划。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)〓

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工作地址

广东省东莞市东城区柏洲边泰升工业路25号

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