厨师长

职位类别： 中餐厨师

岗位职责：
1、负责日常菜品出品管控及食堂人员调配；
2、负责定期了解市场行情和员工意见。不断地研制、创新菜式；
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
4、督导厨房各分部对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
5、妥善处理客人对出品的投诉；

任职要求：
1、年龄52岁以下，高中以上学历，身体健康、精力充沛，有健康证，二年以上食堂工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、会开具菜单，拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

工作时间：6:30-12:00，下午15:30-18:00

薪资待遇：
1、综合薪资8000-8500元/月，月休2天；
2、包吃住。

• 年龄要求： 30~55岁
• 语言要求：不限