1.年龄：35至55周岁 2.身体健康，能适合做餐饮工作 3.注重卫生，心态良好 4.协助厨师完成相关工作

岗位职责： 1、负责食材的清洗、切割和预处理工作，确保符合烹饪要求 2、按照标准配比进行食材称重和分装，保证出餐准确性 3、维护切配区域的卫生整洁，严格执行食品安全规范 4、协助厨师完成备料工作，提高后厨工作效率 5、正确使用和维护切配工具设备，确保操作安全 任职要求： 1、具备基本的食材处理知识和技能 2、工作认真负责，有较强的团队合作意识 3、能够适应餐饮行业的工作节奏和环境 4、遵守后厨管理制度和操作流程 5、有食品安全意识和卫生习惯 6、工作地址在塘厦、寮步、大朗、东坑，就近安排

一、餐厅后厨岗位职责 1. 食材准备 - 负责对每日所需食材进行验收、储存和预处理，确保食材的新鲜度和质量。 - 根据菜单要求，准确、高效地进行食材的切配、调制等准备工作。 2. 烹饪制作 - 熟练掌握各种汉堡制作，油炸类，冰淇淋类技法，按照标准菜谱精心制作各类菜肴，确保菜品的口味、色泽、质地符合要求。 - 合理控制烹饪时间和火候，提高出品效率，保证菜品及时供应。 3. 厨房卫生与安全 - 严格遵守食品卫生法规，保持厨房环境的清洁卫生，包括炉灶、工作台、地面、厨具等的清洁。 - 正确使用和维护厨房设备，定期进行检查和保养，及时发现并排除安全隐患。 - 负责厨房垃圾的分类处理，保持厨房周边环境整洁。 4. 成本控制 - 合理使用食材，避免浪费，严格控制食品成本。 - 对厨房用品的使用进行管理，降低损耗。 5. 团队协作 - 与餐厅其他部门保持良好沟通，配合前厅服务人员，确保顾客需求得到及时满足。 - 协助同事完成厨房各项工作任务，共同营造和谐的工作氛围。 二、任职要求 1. 专业技能 - 具备扎实的烹饪专业知识和技能，熟悉各类菜系的制作方法。 2. 工作经验 - 有一定的餐厅后厨工作经验，熟悉厨房工作流程。 3. 个人素质 - 热爱烹饪事业，具有创新精神和团队合作意识。 - 工作认真负责，注重细节，有良好的卫生习惯。 - 具备较强的抗压能力，能在高强度的工作环境下保持良好的工作状态。 4. 健康状况 - 身体健康，无传染性疾病，持有有效的食品行业健康证。

岗位职责： 1、负责厨房区域的卫生清洁与食材、餐具的整理保管工作。 2、协助进行食材的验收、清洗、切配等准备工作。 3、遵守公司食堂管理规定及食品卫生安全规范。 4、完成上级安排的其他相关后勤工作。 任职要求： 1、身体健康，持有有效的健康证明。 2、具备基本的烹饪技能，能适应食堂工作节奏。 3、工作认真负责，注重个人与环境卫生。 4、服从管理，具有良好的团队合作精神。 5、经验不限，学历不限，年龄不限。

任职要求： 1、年龄要求55岁以下；男女不限。 2、具有厨房切配工作经验，服从分配； 3、身体健康，没有不适合从事本职位工作的疾病，入职需要办从事食品行业的健康证。工作满半年可凭发票全额报销健康证费用。 工作内容：负责厨房洗菜切菜蒸饭等。

职位类别： 厨师助理/学徒 1、年龄55岁以下，身体健康。 2、工作认真负责，有团队意识、服务态度好。 3、服从上司工作安排。 4、有洗菜、切菜、有工厂厨房厨工操作经验。 6、早餐准备工作，给员工打菜、饭堂6S清理、清扫工作等等。 7、做事轻松，有切菜机。