热门城区:
筛选条件:
学历要求
- 不限
- 初中及以下
- 高中
- 中专
- 大专
- 本科
- 硕士及以上
工作年限
- 不限
- 应届毕业生
- 1~2年
- 2~3年
- 3~5年
- 5~10年
- 10年以上
薪资要求
- 不限
- 小于3K
- 3-4.5K
- 4.5-6K
- 6-8K
- 8-10K
- 10-15K
- 15-20K
- 20-30K
- 30K以上
急聘
已选条件:
- 东莞
- 松山湖
- 食堂厨师
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4-4.5K
学历不限
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经验不限
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东莞-松山湖
立即应聘
任职要求： 1、年龄要求50岁以下；男女不限。 2、具有厨房切配工作经验，服从分配； 3、身体健康，没有不适合从事本职位工作的疾病，入职需要办从事食品行业的健康证。工作满半年可凭发票全额报销健康证费用。 4、有良好的表达沟通能力，具有强烈的团队意识； 5、工作踏实，沉稳，做事负责细心，能吃苦耐劳，能遵守公司的规章制度，服从上级的工作安排。 6、与其他任何单位不存在劳动关系； 7、择优录用。做的好，长期做可谈 工作内容： 上班时间：根据驻点门店上班时间，月休2天 -
厨工
急聘
4.5-5K
学历不限
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经验不限
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东莞-松山湖
立即应聘
岗位职责： 1、服从上级工作安排‘； 2、配合厨师按规定完成备餐供餐等各项任务。 任职要求： 1、身体健康、无传染病史； 2、有良好的职业道德和敬业精神； 2、具有后勤、厨房等相关工作经验； 3、严格执行食品安全卫生法规与食堂管理制度，注意个人卫生，确保食品安全卫生； 6、工作认真负责，积极主动，配合度高； -
4.5-5.5K
学历不限
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经验不限
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东莞-松山湖
立即应聘
岗位职责： 1、厨房帮工，洗菜，切菜，煮饭等； 2、保证的食材、保证食材的新鲜、卫生等； 3、负责灶台的卫生清理、正常使用，收拾厨房卫生等 任职要求（是厨房帮工，不是厨师）： 1、男女不限，年龄30-48岁之间； 2、吃苦耐劳，身体健康； 3、有相关经验者优先考虑。 福利待遇： 1、包吃包住； 2、五险一金，长白班； 3、每季度举办生日会及发放生日礼物； 4、年度旅游、兴趣团队活动； 5、有年假、年终奖； 6、公司配备健身房、篮球场、图书室等娱乐生活设施。 -
4.5-5.3K·14薪
学历不限
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1年
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东莞-松山湖
立即应聘
【岗位职责】 1、负责厨房配切，清洗各种食品，配好所需要食材，保证食材新鲜； 2、负责厨房的卫生清洁工作。 【岗位要求】 1、能吃苦耐劳，服从上司安排，有厨房经验优先考虑； 2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作。
推荐招聘信息
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5-7K
学历不限
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3年
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东莞-黄江镇
立即应聘
1. **食材接收与初加工 (早市/准备工作)：** * 根据厨师长或砧板主管安排，协助接收、核对当日送达的蔬菜、肉类、水产等生鲜食材的质量和数量。 * 对各类食材进行**基础清洗、择选、去皮、去籽、去杂**等初步处理（如：清洗藜蒿、择选空心菜、处理豆角、清洗辣椒等）。 * 按要求对部分食材进行**浸泡、解冻**（如：笋干、腊肉、冷冻水产等江西特色食材）。 2. **食材切割与分装 (核心工作)：** * **严格遵循标准食谱(SOP)：** 按照每道江西特色菜的标准要求，将食材切割成**指定形状、规格、大小**（如：肉丝、肉片、肉丁、鱼块、滚刀块、菱形片、蒜末、姜末、葱花、小米椒圈等）。**刀工稳定、均匀**是基本要求。 * **精确份量控制：** 根据菜品标准份量，使用标准容器（码斗、料盒）进行**份量分装**（主料、辅料、小料分开）。这是控制成本和保证出品一致性的关键。 * **处理特色食材：** * 江西腊肉：按要求进行浸泡、清洗、蒸煮、切片/切丁。 * 烟笋/笋干：按要求泡发、清洗、改刀。 * 河鲜（如鱼头、鱼块）：按要求清洗、去鳞、去内脏、改刀、腌制（如果需要）。 * 辣椒类：根据辣度要求和菜品需要，切配不同种类辣椒（余干椒、小米椒、青红椒等）。 * **预制工作：** 提前准备好常用的小料（如：蒜蓉、姜末、葱花、辣椒圈等）、常用组合料头（如：姜葱蒜蓉、蒜蓉辣椒酱等）。 3. **备料管理与维护：** * 将切配好的、分装好的食材**分类、整齐、卫生**地存放在指定的保鲜柜、冷藏柜或工作台上的料盒中，**明确标识**（品名、使用时间）。 * 随时检查砧板区域备料情况，根据预估销售情况和厨师要求，及时**补充**切配好的食材，确保高峰期不断档。 * **严格执行“先进先出”(FIFO)** 原则，确保食材新鲜度。 4. **订单处理与传递 (打荷职能 - 高峰期核心)：** * **接单：** 快速、准确地接收来自传菜部或点餐系统的**菜品订单**（飞单或电子屏显示）。 * **配菜：** 根据订单上的菜品名称，**迅速、无误**地从备料区取出该菜品所需的**所有**主料、辅料、小料、预调酱汁（如有），放入干净的配菜盘（荷台）中。**必须核对清楚菜品、份量、特殊要求（如免葱、免辣等）**。 * **传递：** 将配好的菜盘**有序、及时**地传递给对应的**炒锅师傅**，并清晰告知菜品名称 * **协调：** 密切关注各炒锅师傅的出菜进度和需求，灵活调整配菜顺序，**保证出菜速度和流畅性**。与炒锅、传菜员保持良好沟通。 5. **餐后收尾工作：** * 清理、清洗、消毒所有使用过的刀具、砧板、料盒、配菜盘、台面、水池等。 * 妥善处理厨余垃圾，保持砧板区域及周边环境**干净、整洁、无积水**。 * 按要求将未使用完的、可再利用的食材进行**妥善封存、冷藏/冷冻**。 * 检查并补充第二天早市初加工可能需要的基础物料。 6. **食品安全与卫生 (贯穿始终的生命线)：** * 严格遵守**个人卫生**规定：穿戴整洁工服工帽、勤洗手（尤其在接触不同食材前后）、不留长指甲、不佩戴首饰、持有效健康证上岗。 * 严格执行**生熟分开、荤素分开、水产专用**的刀具、砧板、容器使用原则，**严防交叉污染**。 * 确保所有食材在**安全的温度下**储存和处理（冷藏≤8℃，冷冻≤-12℃）。 * 保持工作区域和设备设施清洁、消毒，符合食品安全规范。 * 发现任何食材变质、异味或异物，**立即报告**厨师长或上级。 7. **其他：** * 爱护并正确使用、保养各种厨房设备（切片机、绞肉机等，如有使用）和工具。 * 节约用水、用电，控制食材损耗。 * 服从厨师长、砧板主管的工作安排和调配。 * 学习并了解餐厅主打江西菜品的名称、主要配料和基本特点，提高配菜准确性和效率。 * 积极参与后厨的团队协作。 ## ⚠️ 江西菜馆配菜员的特别注意事项 * **辣椒处理：** 江西菜大量使用各种辣椒。配菜员需**特别注意**： * 处理辣椒（尤其是小米椒、朝天椒等辣度高的）时**必须佩戴手套**，避免辣手，处理完毕后彻底洗手，**绝对避免触碰眼睛等敏感部位**。 * 严格区分不同辣度的辣椒和对应菜品，防止误配导致辣度失控。 * 辣椒类小料（圈、末）需密封保存，防止串味和干瘪。 * **特色食材熟悉度：** 需要对藜蒿、各类笋干、腊肉、江西特有河鲜的处理方法和要求非常熟悉。 * **效率与精准并重：** 江西菜小炒多，讲究锅气，对配菜出料的**速度**和**准确性**要求极高，尤其是在用餐高峰期。 * **“荷台”管理：** 打荷时，保持自己负责的“荷台”区域整洁、物料摆放有序是高效准确配菜的基础。 -
助厨
急聘
3.5-4K
学历不限
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3年
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江门-蓬江区
立即应聘
岗位职责： 1、协助主厨完成食材的清洗、切配和准备工作； 2、负责厨房设备的日常清洁与维护工作； 3、按照标准流程协助烹饪简单菜品或辅助主厨操作； 4、管理厨房库存，及时补充所需食材和用品； 5、遵守食品安全和卫生规范，确保工作区域整洁； 任职要求： 1、具有3年以上工作经验； 2、学历不限，具备基本学习能力和责任心； 3、年龄符合法定劳动年龄要求；女，55岁以下，男，60岁以下。 4、语言能力能够满足基本工作沟通需求； 5、身体健康，能够适应厨房工作环境； 6、工作时间：工作日5:30-13:30，周六周日及节假日休息。 7、工作地点：高沙码头附近机关单位 -
4-4.2K
学历不限
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经验不限
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东莞-茶山镇
立即应聘
寒假不宅家！想赚零花钱的同学看过来～穗盈 饭堂招寒假帮厨啦！专门面向 18 岁以上的同学 工作超简单：洗菜、切菜、打扫卫生，新手也能快速上手 薪资超靠谱：干完活立马拿钱，不拖欠 福利超贴心：包吃包住，不用自己操心吃饭住宿 时间超灵活：合理排班，不耽误你过年和同学聚会 ✅ 小要求年满 18 周岁，身体健康，做事认真负责，服从安排就️ -
做饭阿姨
急聘
3-3.5K
学历不限
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5年
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东莞-虎门镇
立即应聘
包吃住，负责做工厂十几个人的午饭和晚饭，要买菜，有菜单按要求买，每天报账。负责饭堂及厨房和办公室楼梯的卫生。口味要偏辣。 要求干净卫生，会调配菜品及菜金，试用期一个月。 -
4.5-5K
学历不限
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经验不限
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东莞-望牛墩镇
立即应聘
岗位职责： 1、协助厨师完成食堂日常餐食的准备工作，包括切菜、配菜、打菜等； 2、负责早餐和夜宵的制作与供应，确保按时出餐； 3、参与厨房食材的清洗、初加工及调料准备； 4、保持厨房环境整洁，定期打扫地面、操作台、设备及用具； 5、遵守食品安全规范，做好卫生消毒工作； 6、协助完成原材料的领取、分类和储存管理； 任职要求： 1、工作经验不限，有食堂帮厨经历者优先考虑； 2、学历不限，具备基本识字和计算能力； 3、年龄不限，身体健康，能适应早晚班工作安排； 4、语言不限，沟通顺畅，具备基础协作能力； 5、吃苦耐劳，责任心强，服从工作安排； 6、持有健康证或能及时办理健康证。 -
3-4.5K
学历不限
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经验不限
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东莞-常平镇
立即应聘
岗位职责： 1、协助厨师进行食材的清洗、切配和准备工作 2、负责厨房设备的日常清洁与维护工作 3、按照标准流程完成简单的烹饪任务 4、保持工作区域整洁卫生，符合食品安全标准 5、协助完成厨房物料的管理与盘点工作 任职要求： 1、对烹饪工作有浓厚兴趣，愿意学习厨艺技能 2、能够适应厨房工作环境，具备良好的体力 3、遵守厨房工作纪律，具备团队合作精神 4、工作认真负责，注重细节和卫生标准 5、能够适应轮班工作制度 -
4.5-8K
学历不限
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经验不限
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东莞-东坑镇
立即应聘
岗位职责： 1、协助主厨完成食材的清洗、切配和准备工作 2、负责厨房设备的日常清洁与维护工作 3、学习并掌握基础烹饪技巧和菜品制作流程 4、配合完成每日餐前准备和餐后整理工作 5、遵守食品安全规范，保持工作区域卫生整洁 任职要求： 1、年龄18岁-45岁，对餐饮行业有浓厚兴趣 2、底薪4500元＋提成（当日业绩提成）有经验优先 2、具备良好的团队合作精神和学习能力 3、能够适应快节奏的厨房工作环境 4、工作认真负责，吃苦耐劳 5、有无经验均可，有相关经验者优先考虑 -
4.2-4.5K
学历不限
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经验不限
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东莞-茶山镇
立即应聘
招聘要求： 爱干净讲卫生，服从安排，会做菜（30-50人的饭菜），服从管理和工作安排，有食堂工作经验者优先。 工作内容： 1需要处理食材，摘菜，洗菜，打荷切配。 2负责协助厨师烹调制作，做好饭前准备工作，保证员工按时开饭。 3为员工打饭，清洗盆子，打扫厨房和餐厅桌面和地面。 4按时进行食堂大扫除，做好食堂日常保洁。 5服从上级安排事务，以及厨师提出需要协调的工作。 工作时间：月休两天 带薪假期：国家法定节假日 员工福利：包吃包住，购买社保，每月发两次水果或生活用品，节日福利，员工生日礼物和红包，季度团建，入职满3个月可享年终奖。 -
3.2-4K
学历不限
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经验不限
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东莞-常平镇
立即应聘
岗位职责： 1、协助主厨进行食材的清洗、切配和准备工作 2、负责厨房用具的清洁和消毒工作 3、协助完成菜品装盘和摆盘工作 4、保持厨房工作区域的整洁卫生 5、协助管理食材库存和原料摆放 6、配合完成其他厨房日常工作 任职要求： 1、工作认真负责，注重细节 2、身体健康，符合食品卫生要求 3、年龄57岁以下 4、经验不限，学历不限，语言不限 -
4.3-4.5K
初中及以下
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3年
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东莞-虎门镇
立即应聘
岗位职责： 1.身体健康，勤快、做事干净利落； 2.协助厨师做一些洗菜、切菜工作； 任职要求： 1.有相关工作经验者优先； 2.吃苦耐劳，有耐心、细心、责任心；
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东莞松山湖食堂厨师招聘东莞松山湖食堂厨师频道介绍
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