职位描述：

岗位职责：
1、全面负责中厨的调和、指挥和烹饪等平常工作（盖浇饭档口、小碗菜档口等）；
2、负责熟悉各种原材料种类、产地、特点、淡旺季。
3、负责定期了解市场行情和员工意见。不断地研制、创新菜式。在保存餐厅传统菜式，保持特点不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一至两个新菜式；
4、负责在做到稳定和不断进步出品质量的基础上，通过改进和进步技术水平、烹调方法；
5、负责控制食材成本，合理使用各种原材料，减少浪费，并控制好档口出品；
6、负责严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作；
7、负责严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。

任职要求：
1、年龄48岁以下，高中以上文凭，身体健康、精力充沛，8年以上2000人食堂工作经验；
2、会开具菜单，了解和熟悉食品材料，对食材成本控制管理，拥有较高的烹饪技术；
3、有大型餐饮公司、社会餐饮（主要：小干锅、盖浇饭），厨师长经营
4、湘、川口味优先
5、能力优秀者，每月薪酬可加绩效奖

非诚勿扰！ 

职位描述：

职位类别： 厨师长
任职要求：
1、高中以上学历，有五年以上大型工厂（2000人+）  厨房管理工作经验，有三年以上上市公司厨房工作经验；
2、有大专烹饪专业，需持有厨师证及餐饮健康证；
3、具有一定的组织管理能力、沟通协调能力和较强的执行力；
4、行事踏实稳健，有较好的职业操守，对企业有很高的忠诚度；
5、熟练掌握基本的财务知识，精通成本核算；
6、有餐饮研发经验的优先考虑。


备注：邀请面试的人员必须带齐证件（厨师证、健康证，身份证）。无厨师证的，勿投。


企业福利：
1.工作时间：6天9小时工作制，周末及节假日加班均按国家劳动法计算加班费。
2.带薪假期：法定节假日、婚假、产假（陪）、病假、丧假、年假等。
3.员工福利：包吃包住、五险一金、节日福利、年度调薪。
4.节假贺礼：重大节日礼品。
5.企业培训：入职培训、岗前培训、技能培训。
6.职业发展：健全的职位晋升通道、广阔的职业发展平台。
7.厂区设施：餐厅、娱乐室、运动场。
8.宿舍条件：内设空调、热水器，24小时供应热水。

职位描述：

1.根据每日用餐需求，制定员工膳食食谱，保证饮食的及时供应。
2.负责厨房生产，掌握分析昨天用餐人次，确保原料供需。
3.检查每日食品的出成率，保证食品的质量和成本控制及生产需要。
4.负责原料消耗情况和剩余数量及保管措施,检查炊具厨具的清理工作，保证厨房的生产需要.
5.负责公司临时客人接待用餐，至少会三种菜系以上搭配制作。
6.负责对厨房厨具设备的维护、日常保养，做好厨房消防安全，定期对厨房进行消毒。
7.负责食堂安全卫生工作，包括食品卫生和环境卫生，组织做好食堂的食品安全以及食堂清扫工作。
8.根据公司的具体情况完善相关食堂管理规章制度，监督执行现有规章制度。
9.计划用料，精工细作，使菜品做到色、香、味俱全。
10.定期对菜品进行更新，做好厨房每日台账。
11.完成领导交代的其他临时工作。

职位描述：

岗位职责：
1、制定供餐计划，保障按时供餐，收集员工反馈并调整菜单；
2、严格把控食材安全，审核食材质量，监督加工卫生，落实食品留样与安全检查；
3、控制运营成本，制定预算，优化采购与消耗；
4，维护就餐环境与设施，处理食品安全及突发问题，确保合规运营。
任职要求：
1、中专及以上学历，1 年以上食堂管理经验，有工厂食堂管理经验者优先。​
2、责任心强，沟通协调能力佳，能承受一定工作压力，具备应急处理能力，注重细节与卫生标准。​
3、熟悉食品安全法规及餐饮操作流程，具备成本控制、人员管理能力，能制定合理菜单并优化供餐流程。​
4、具备食品安全管理员证书者优先。​

职位描述：

岗位职责：
1、负责厨房团队的管理，确保厨房工作顺畅运行
2、进行菜品研发与管理，制定菜单计划
3、监督厨房卫生管理，严格执行食品卫生安全标准

任职要求：
1、具备3年以上大型工厂厨房管理经验者优先
2、精通湘菜、川菜或粤菜，熟悉大小锅操作
3、身体健康，责任心强，注重团队协作能力
4,、能接受外派韶关优先考虑。

职位描述：

一、主要职责：
1、负责公司用餐人数及用餐需求统计和调查，并制定用餐计划；
2、负责食堂所需炊具、用具、食材等的申购，验收，储存、保管和使用；
3、负责公司早、中、晚等餐次的准备及烹饪调制，确保饭菜的质量、数量及供餐的及时性；
4、负责食堂内及周边的环境卫生的清洁，维护和管理；
5、负责员工用餐满意度的调查，善于听取员工的意见反馈并乐于改善；
6、公司安排的其他事宜。
二、任职要求：
1、身体健康、无传染病，品行端正，无不良嗜好；
2、热爱厨房的工作，能适应厨房的工作环境；
3、2年以上的大厨工作经历，每餐能独立完膳食提供；
4、具有良好的服务意识及行为，工作细心有耐心；
5、掌握南方和北方菜系的烹饪技能，熟悉不同地区的用餐口味。
6、需要有食品安全管理证

职位描述：

岗位职责：1、全面负责厨房的协调、指挥和烹饪等日常工作;
2、有采购成本控制意识；
3、能带领团15人左右；
4、熟练带领食堂人员完成工作任务;