热门城区:
筛选条件:
学历要求
- 不限
- 初中及以下
- 高中
- 中专
- 大专
- 本科
- 硕士及以上
工作年限
- 不限
- 应届毕业生
- 1~2年
- 2~3年
- 3~5年
- 5~10年
- 10年以上
薪资要求
- 不限
- 小于3K
- 3-4.5K
- 4.5-6K
- 6-8K
- 8-10K
- 10-15K
- 15-20K
- 20-30K
- 30K以上
急聘
已选条件:
- 东莞
- 寮步镇
- 食堂厨师
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厨师
急聘
4-4.5K
初中及以下
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2年
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东莞-寮步镇
立即应聘
1）招一名帮厨。有一年以上厨房帮厨工作经验，必要时要服从公司安排，配合生产车间做夜宵。 2）注重饮食卫生，性格朴实，做事认真，成本控制意识好，有一定的烹饪操作技能，能炒大锅菜，懂营养搭配，对每日菜式变化灵活性高。 -
1.1-2.1K
不限
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不限
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东莞-寮步镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责切菜和洗菜工作； 2、负责厨房卫生的打扫和保持； 3、上半天班，4小时/天。 任职要求： 1、具备基本的厨房操作技能； 2、有良好的卫生习惯和责任心； 3、能够适应快节奏的工作环境； -
3.6-3.8K
初中及以下
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1年
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东莞-寮步镇
立即应聘
职位类别： 厨师助理/学徒 1、年龄55岁以下，身体健康。 2、工作认真负责，有团队意识、服务态度好。 3、服从上司工作安排。 4、有洗菜、切菜、有工厂厨房厨工操作经验。 6、早餐准备工作，给员工打菜、饭堂6S清理、清扫工作等等。 7、做事轻松，有切菜机。
推荐招聘信息
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5-5.5K
初中及以下
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3年
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东莞-东坑镇
立即应聘
岗位职责: 1、协助厨师进行烹饪前的准备工作； 2、维护厨房的整洁和卫生； 3、具备良好的团队合作精神和服务意识； 4、有一定的相关工作经验者优先； 任职要求: 1、身体健康,能吃苦耐劳; 2、具有责任心,有良好的执行力和沟通能力,能够严格按照； 3、男女不限，年龄在32~46岁之间； -
4-4.2K
不限
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2年
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东莞-樟木头镇
立即应聘
一、招聘岗位：厨工一名，学历不限，年龄25-55岁。 二、工作内容 1. 清洗与分拣：负责蔬菜、肉类、海鲜等食材的清洗、去杂及初步分拣。 2. 切配加工：根据厨师要求，将食材按规格切配（如切丝、切片、剁块等） 2. 传菜衔接：在烹饪过程中及时传递食材、工具，配合厨师完成菜品制作。 3. 餐前准备：参与备餐摆盘、酱料分装、餐具摆放等工作。 4. 厨房及设备清洁：清洗操作台、砧板、刀具、水池，锅具、厨具、设备，桌椅，并归位。确保厨房环境符合卫生标准。保持区域的卫生，定期消毒。 5、熟练使用蒸炉、及其他烹饪工具。 6. 维护检查： 发现设备异常及时报修，避免安全隐患。 7. 食材验收：协助验收食材质量、数量，并分类存放（冷藏/常温）。 8. 库存记录：协助记录食材消耗情况，及时反馈补货需求。参与定期库存盘点，确保食材不过期、不浪费。 9. 遵守规范：严格执行食品储存温度、生熟分离等卫生规定。 10. 个人卫生：保持工作服整洁，操作时佩戴手套、口罩等防护用具。 11、配合指令：配合厨师或主管的工作安排。 三、岗位要求： 工作认真负责，服从安排，身体健康，有食品从业健康证。 -
3.5-3.8K
不限
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不限
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东莞-大岭山镇
立即应聘
岗位职责： 1、按所定食谱精心加工、制作面点食品； 2、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁； 3、掌握蒸煮时间和用气规律； 4、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平。 任职资格： 1、年龄25-40岁,身体健康,并有健康体检证明； 2、服从分配，对工作认真负责； 3、能熟练制作各种主食，包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等； 4、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。 -
3.8-4.5K
不限
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1年
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东莞-长安镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责摘菜、洗菜、切菜以及打菜等工作； 2、保持饭堂卫生整洁，及时清洁厨具； 3、协助厨师完成其他日常事务； 4、确保工作区域干净卫生，符合食品安全标准； 5、根据需要参与简单的菜品准备工作； 任职要求： 1、具有1年工作经验； 2、学历不限； 3、年龄为40岁以上； 4、手脚麻利，做事认真细致； 5、有饭堂或餐饮相关工作经验者优先； 6、具备良好的卫生习惯和责任心； 7、能够适应快节奏的工作环境； 8、身体健康，无传染性疾病； 注意：该岗位所属行业为橡胶/塑料制品公司内部食堂服务。 -
3.8-4.2K
不限
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不限
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东莞-塘厦镇
立即应聘
岗位职责 1.协助厨师切菜洗菜； 2.做食堂卫生，负责宿舍3层楼卫生； 4.需要配合给员工做宵夜，晚上1个半小时，10：30-11：50左右（补贴10元/晚）； 岗位要求 1.干净卫生，为人老实； 2.吃苦耐劳，服从安排，手脚麻利。 每周单休 包吃住生产/制造/加工
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100-200
包吃
包住
全勤奖
绩效奖
年终奖
五险一金
免费旅游
免费体检
节日福利
带薪年假
工作环境优美
带薪假期
年底双薪
2025-07-15
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6-6.5K
不限
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应届毕业生
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东莞-塘厦镇
立即应聘
一、岗位要求： 1.两广阿姨，50岁以内； 2.粤菜厨艺好，会杀鸡鸭鱼； 3.人勤快，手脚麻利，爱干净。 二、工作内容： 1.农场有接待开餐时给大厨打下手和餐后清洁；没接待开餐时以打扫卫生为主。 2.大厨请假或其他原因无法做菜时，需做菜。 三、福利待遇： 1.月休4天，工资6000元，买社保，年底有奖金，包住，接待时提供吃。 四、工作地点：东莞塘厦 -
私家菜阿姨
急聘
3-6K
不限
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不限
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东莞-长安镇
立即应聘
厨房阿姨 岗位职责： 1、负责厨房的日常清洁和卫生工作，保持工作环境整洁有序； 2、协助厨师准备食材，包括清洗、切割和分类； 3、根据菜单需求，及时提供所需的食材和调料； 4、负责餐具的清洗和消毒，确保符合卫生标准； 5、妥善保管厨房用品，定期检查库存并报告需要补充的物品； 6、协助处理厨房垃圾，确保垃圾分类正确； 7、遵守食品安全规范，确保食品储存和处理过程安全； 8、完成上级交办的其他相关工作任务； 任职要求： 1、具备基本的厨房操作技能，熟悉厨房工作流程； 2、身体健康，持有有效的健康证； 3、有责任心，做事细心认真，注重卫生细节； 4、能够适应灵活的工作时间，具备良好的团队合作精神； 5、有一年以上相关工作经验者优先考虑； 6、具备良好的沟通能力，能听从工作安排； 7、了解基本的食品安全知识，遵守相关法规； -
5-7K
不限
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3年
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东莞-黄江镇
立即应聘
1. **食材接收与初加工 (早市/准备工作)：** * 根据厨师长或砧板主管安排，协助接收、核对当日送达的蔬菜、肉类、水产等生鲜食材的质量和数量。 * 对各类食材进行**基础清洗、择选、去皮、去籽、去杂**等初步处理（如：清洗藜蒿、择选空心菜、处理豆角、清洗辣椒等）。 * 按要求对部分食材进行**浸泡、解冻**（如：笋干、腊肉、冷冻水产等江西特色食材）。 2. **食材切割与分装 (核心工作)：** * **严格遵循标准食谱(SOP)：** 按照每道江西特色菜的标准要求，将食材切割成**指定形状、规格、大小**（如：肉丝、肉片、肉丁、鱼块、滚刀块、菱形片、蒜末、姜末、葱花、小米椒圈等）。**刀工稳定、均匀**是基本要求。 * **精确份量控制：** 根据菜品标准份量，使用标准容器（码斗、料盒）进行**份量分装**（主料、辅料、小料分开）。这是控制成本和保证出品一致性的关键。 * **处理特色食材：** * 江西腊肉：按要求进行浸泡、清洗、蒸煮、切片/切丁。 * 烟笋/笋干：按要求泡发、清洗、改刀。 * 河鲜（如鱼头、鱼块）：按要求清洗、去鳞、去内脏、改刀、腌制（如果需要）。 * 辣椒类：根据辣度要求和菜品需要，切配不同种类辣椒（余干椒、小米椒、青红椒等）。 * **预制工作：** 提前准备好常用的小料（如：蒜蓉、姜末、葱花、辣椒圈等）、常用组合料头（如：姜葱蒜蓉、蒜蓉辣椒酱等）。 3. **备料管理与维护：** * 将切配好的、分装好的食材**分类、整齐、卫生**地存放在指定的保鲜柜、冷藏柜或工作台上的料盒中，**明确标识**（品名、使用时间）。 * 随时检查砧板区域备料情况，根据预估销售情况和厨师要求，及时**补充**切配好的食材，确保高峰期不断档。 * **严格执行“先进先出”(FIFO)** 原则，确保食材新鲜度。 4. **订单处理与传递 (打荷职能 - 高峰期核心)：** * **接单：** 快速、准确地接收来自传菜部或点餐系统的**菜品订单**（飞单或电子屏显示）。 * **配菜：** 根据订单上的菜品名称，**迅速、无误**地从备料区取出该菜品所需的**所有**主料、辅料、小料、预调酱汁（如有），放入干净的配菜盘（荷台）中。**必须核对清楚菜品、份量、特殊要求（如免葱、免辣等）**。 * **传递：** 将配好的菜盘**有序、及时**地传递给对应的**炒锅师傅**，并清晰告知菜品名称 * **协调：** 密切关注各炒锅师傅的出菜进度和需求，灵活调整配菜顺序，**保证出菜速度和流畅性**。与炒锅、传菜员保持良好沟通。 5. **餐后收尾工作：** * 清理、清洗、消毒所有使用过的刀具、砧板、料盒、配菜盘、台面、水池等。 * 妥善处理厨余垃圾，保持砧板区域及周边环境**干净、整洁、无积水**。 * 按要求将未使用完的、可再利用的食材进行**妥善封存、冷藏/冷冻**。 * 检查并补充第二天早市初加工可能需要的基础物料。 6. **食品安全与卫生 (贯穿始终的生命线)：** * 严格遵守**个人卫生**规定：穿戴整洁工服工帽、勤洗手（尤其在接触不同食材前后）、不留长指甲、不佩戴首饰、持有效健康证上岗。 * 严格执行**生熟分开、荤素分开、水产专用**的刀具、砧板、容器使用原则，**严防交叉污染**。 * 确保所有食材在**安全的温度下**储存和处理（冷藏≤8℃，冷冻≤-12℃）。 * 保持工作区域和设备设施清洁、消毒，符合食品安全规范。 * 发现任何食材变质、异味或异物，**立即报告**厨师长或上级。 7. **其他：** * 爱护并正确使用、保养各种厨房设备（切片机、绞肉机等，如有使用）和工具。 * 节约用水、用电，控制食材损耗。 * 服从厨师长、砧板主管的工作安排和调配。 * 学习并了解餐厅主打江西菜品的名称、主要配料和基本特点，提高配菜准确性和效率。 * 积极参与后厨的团队协作。 ## ⚠️ 江西菜馆配菜员的特别注意事项 * **辣椒处理：** 江西菜大量使用各种辣椒。配菜员需**特别注意**： * 处理辣椒（尤其是小米椒、朝天椒等辣度高的）时**必须佩戴手套**，避免辣手，处理完毕后彻底洗手，**绝对避免触碰眼睛等敏感部位**。 * 严格区分不同辣度的辣椒和对应菜品，防止误配导致辣度失控。 * 辣椒类小料（圈、末）需密封保存，防止串味和干瘪。 * **特色食材熟悉度：** 需要对藜蒿、各类笋干、腊肉、江西特有河鲜的处理方法和要求非常熟悉。 * **效率与精准并重：** 江西菜小炒多，讲究锅气，对配菜出料的**速度**和**准确性**要求极高，尤其是在用餐高峰期。 * **“荷台”管理：** 打荷时，保持自己负责的“荷台”区域整洁、物料摆放有序是高效准确配菜的基础。 -
4-5K
不限
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应届毕业生
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江门-江海区
立即应聘
1.上班时间：8:00-18：30 责任制 完成工作可下班； 两餐，午餐，晚餐 2.学历：初中以上学历 有厨房工作经验优先. 3.福利：公司包吃住，生日津贴100，全勤奖100-150元，购买社保，有工龄奖600-6000元，新入职员工可以享受公司借支政策。 4.薪酬4000元/月。 5.面试时间 周一到周六8：30-11：30 13：30-17：00 （带本人身份证） 6.公司网址：www.ckqfood.com 7.负责配合厨房厨师的工作，洗菜，切菜，打餐，餐具清洗，厨房卫生，等等 8.上级交办的其他工作事项。 -
3.8-4.5K
不限
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不限
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东莞-谢岗镇
立即应聘
任职要求： 1.服从管理，吃苦耐劳； 2.工作细心，对配菜较熟悉，切菜刀功较好； 4.个人卫生较好，有良好的服务意识。 工作内容： 切菜配菜，打扫食堂卫生。
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