一、岗位职责 1. 主导预拌粉（面包/蛋糕类）新品研发，完成从配方设计、工艺优化到试产落地的全流程，推动产品规模化生产并实现市场成功。 2. 深度参与核心产品迭代，基于市场反馈优化产品功能（如低糖低油、便捷操作、功能性添加等）。 3. 解决研发及生产中的技术难题，确保产品稳定性（保质期、口感一致性）及原料适配性。 4. 跨部门协作，配合生产、采购、市场团队完成技术转化，提供生产端工艺支持及客户技术服务。 5. 跟踪国内外预拌粉技术趋势与竞品动态，输出创新研发方案。 二、任职要求 1. 工作经验 8年以上面包/蛋糕预拌粉研发经验，曾任职于贝一等大型食品企业者优先。 主导过至少2款核心预拌粉产品（如高筋面包预拌粉、戚风蛋糕预拌粉）的全生命周期研发，并实现规模化生产及市场稳定份额。 2. 专业知识 本科及以上学历，食品科学与工程、粮食工程、烘焙科学等相关专业。 精通小麦粉、酵母、改良剂、油脂等核心原料特性及适配逻辑，熟悉面包/蛋糕预拌粉研发技术要点（如面团醒发控制、蛋糕蓬松度调节）。 掌握国家食品安全标准（GB 2760、GB 14881等）及烘焙行业规范，了解预拌粉市场趋势与消费需求。 3. 核心能力 独立完成新品研发，精准优化配方与生产工艺，解决原料适配性、产品稳定性等问题。 熟练操作粉质仪、拉伸仪、色差仪等检测设备，通过数据分析评估产品品质并持续改进。 具备跨部门协作能力，高效推动研发成果量产，提供生产端技术支持。 4. 附加要求 对烘焙行业有高度热情，关注预拌粉创新技术与竞品动态。 良好的沟通表达能力，可输出技术文档、提供产品培训及客户支持。 5. 优先条件 有大型食品企业研发背景或成功量产案例者优先。 具备低糖低油、功能性添加等健康型产品研发经验者优先。

岗位职责： 1、负责休闲酱卤肉系列产品的研发与创新，根据市场需求和公司战略开发具有竞争力的新产品。 2、优化现有休闲酱卤肉产品的配方和工艺，提升产品品质和口感。 3、与采购部门协作，筛选优质原材料供应商，确保原料质量和稳定性。 4、协助生产部门解决技术问题，保障生产顺利进行。 5、参与市场推广活动，为销售团队提供技术支持和培训。 6、收集市场反馈信息，持续改进产品以满足消费者需求。 任职要求： 1、食品科学或食品工程相关专业本科及以上学历。 2、具备5年以上休闲酱卤肉产品研发经验，熟悉酱卤肉制品的生产工艺和技术。 3、掌握扎实的食品科学理论知识，了解食品添加剂使用规范及相关法规。 4、具备较强的创新能力和实验操作能力，能够独立完成产品研发任务。 5、具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够跨部门高效协作。 6、工作认真负责，责任心强，能够承受一定工作压力。

PS：能力特别优秀者，薪资面议 工作内容 1、跟进公司发展需求研发新的产品，按立项目标进行完成 2、根据现有产品配方及工艺，通过实验验证改进工艺流程 3、编写新品的工艺技术文件，并提交上级审批存档 4、对开发的新品进行配方设计小试、中试及大试，验证车间可操作性，大试完成后并形成工艺文件标准制定签发 5、每天对研发室工作区域按照6S标准执行 任职要求 1、从事烘焙糕点行业（月饼、馅料、酥饼类），有成功研发经验； 2、2年研发工作经验，懂食品原物料应用及操作工艺； 3、年龄25-45岁，熟悉食品相关法规； 我们能为您提供 1、薪酬：薪酬每月准时发放，每年有1次调薪机会； 2、假期：提供带薪年假、病假、婚假、产假等； 3、试用期：3个月，以能力和结果为导向，帮助每位员工实现自我价值； 4、奖励机制：以能力定薪，不论资排辈，提供具有竞争力的薪酬福利待遇、明朗的晋升机制及年度奖金； 5、福利：为员工举行主题性福利活动，发放节日礼物，每季度团建，每年带薪免费旅游（2天1夜），春节回家享有往返车费补贴500元，每年一次免费体检； 6、生活保障：免费提供住宿（不住的话，转正后有外宿补贴）宿舍有空调，24H热水供应； 7、面试地点：广东省东莞市茶山镇鲤鱼山工业路9号 1楼人资行政部；

岗位职责： 1、协助面包师完成各类面包的制作和烘焙工作 2、学习掌握面包制作的基本工艺流程和操作规范 3、负责烘焙区域的清洁卫生和设备维护保养 4、参与新产品的研发和口味测试工作 5、按照配方准确称量原料并完成面团制作 任职要求： 1、对面包烘焙行业有浓厚兴趣和学习热情 2、具备良好的团队合作精神和责任心 3、能够适应早班工作安排 4、工作细心认真，注重食品卫生安全 5、愿意从基础岗位开始学习成长

一、岗位资格（按要求重要程度由强到弱填写） 1、性别要求： 男 女 不限 2、年龄要求： 25-40 3、学历要求： 硕士及以上 4、专业要求： 研究生及以上学历，食品科学与工程、生物工程、农产品加工及相关专业。 5、经验要求： 2年以上食品研发经验 6、其他要求： 思维活跃，抗压能力强 7、工作职责：岗位职责1，负责蛋制品提取物及相关活性成分的开发与工艺优化。2，开展蛋源蛋白及其他功能成分的挖掘，功效研究与应用技术开发。3，主导或参与深加工工艺技术研究，包括工艺路线设计，参数优化与验证。4，负责实验室小试到中试放大实验，推进研发成果的产业化应用。5，撰写技术报告，专利及相关项目申报资料。 二、任职要求（按要求重要程度由强到弱填写） 1.教育背景 研究生及以上学历，食品科学与工程、生物工程、农产品加工及相关专业。 硕士学历或具备蛋制品/蛋白质领域研究经验者优先。 2.工作经验 两年以上食品研发经验，熟悉食品行业法律法规，具备独立完成研发项目的能力。 3.专业技能 熟悉烘焙行业，熟悉微生物检验与分析技术，了解食品感官评价方法与食品添加剂应用。 优秀的跨部门协作能力，能承担项目压力并推动结果落地。 良好的文献检索能力。 4.其他要求 对食品行业有热情，认同“躬身入局”的企业文化和食品安全价值观。

岗位职责： 1、在公司现有产品资料的基础上进行开发、设计，研发新产品； 2、配合产品经理收集产品信息及根据信息资料进行研究、分析产品的结构及行业应用； 3、配合销售部进行产品孵化及推广； 任职要求： 1、食品加工工类专业，本科以上学历；有相关调味品开发经验者优先 2、沟通能力较强、上进好学，有团队合作精神； 3、10年以上相关经验；

主要为油炸方便面研究和开发新的味道风味和新的产品类型