广东储榴香

职位描述：

1.任职条件： 
1.1教育背景： 大专及以上学历，食品相关及管理类专业。 
2.工作经验： 
2.10年以上食品制造企业生产运营管理经验，其中10人以上团队管理经验。 
2.2精通ERP/MRPⅡ原理，熟悉ISO22000、HACCP等食品质量安全管理体系。 
2.3具有主导S&OP（销售与运营规划）、库存优化或供应链数字化项目成功经验者优先。 
3.核心能力： 
3.1供应链战略规划与执行能力： 能将业务战略转化为可执行的供应链运营计划，并动态调整。 
3.2端到端流程优化与体系构建能力： 擅长诊断并优化从计划到交付的全链路流程，建立稳健的运营体系。 
3.3数据驱动决策与风险预判能力： 基于运营数据（OTD、周转率、合格率等）进行深度分析，识别风险并制定预案。 
3.4卓越的跨部门协同与资源整合能力： 能有效协同销售、生产、采购、财务，解决资源冲突，达成一致目标。 
3.5团队领导与梯队建设能力： 能选拔、培养、激励下属主管，构建学习型、高绩效团队。
3.6强烈的成本意识与经营思维： 深刻理解供应链总成本构成，并能推动系统性降本增效。


岗位职责：
1.运营规划与产销协同 
1.1主导制定公司年度/季度/月度《生产主计划》与《物料需求计划（MRP）》，并滚动更新。 1.2 组织并主持产销协同会议，主导订单评审。 
1.3监督销售预测与订单变化，及时调整运营计划，平衡需求与供应。
2.供应链执行与交付保障 
2.1监控生产计划执行进度与物料供应状态，协调处理重大异常（如物料短缺、设备故障），确保计划达成。 
2.2监督仓储物流作业的及时性与准确性，确保成品准时发运。 
2.3作为订单交付的第一责任人，对“订单准时交付率”承担最终责任。 
3.库存健康与资源利用 
3.1制定监控库存策略，设定合理的库存周转天数、安全库存目标。 
3.2主导呆滞物料的预警、分析与处理，协同销售、采购制定消化或替代方案。 
3.3监督仓储部门严格执行先进先出（FIFO），确保库存数据准确，杜绝过期变质及仓库安全。 
3.4分析原料综合利用率，从计划源头优化物料需求，减少浪费。 
4.质量体系与风险管控 
4.1对公司质量与食品安全管理体系（ISO22000/HACCP）的有效运行及外审结果负全盘责任。 4.2 监督品控部门严格执行来料、过程、成品检验标准，对重大质量事故组织调查与整改。 
4.2审批关键质量决策（如不合格品处置、产品放行），守住质量底线。
5.成本控制与持续改进 
5.1负责供应链相关预算（仓储、物流、质量成本）的编制与控制，推动降本增效项目。 
5.2主导或批准跨部门流程优化项目（如WMS升级、追溯系统建设）。 
5.3推动新技术、新工具的应用，提升供应链数字化与智能化水平。 
6.团队建设与部门管理 
6.1负责下属主管的选拔、培养、绩效考核与激励。 
6.2制定并实施部门培训计划，构建专业化人才梯队。 
6.3 营造以客户为中心、数据驱动、协同高效的组织文化。

职位描述：

任职要求： 
1. 经验要求：1-3年及以上速冻食品、果蔬初加工、水果深加工车间生产管理经验，有榴莲果肉、果泥加工经验者优先，熟悉速冻食品生产工艺流程及车间管理模式。
2. 设备能力：熟练掌握速冻食品生产线各类设备的操作、参数调节、日常维护及基础故障维修，能独立完成设备巡检、调试，精准适配果蔬速冻加工生产需求。
3. 数据能力：具备扎实的数据分析能力，熟练使用Excel进行数据统计、对比、复盘，可通过数据发现生产问题、优化生产方案，具备降本增效管理思维。
4. 问题处置能力：具备极强的现场应急处理能力，可独立、快速解决车间生产、品质、设备、现场管理各类异常问题，逻辑清晰、执行力强。
5. 专业素养：熟悉食品安全生产规范、GMP、HACCP基础体系及食品车间6S管理标准，了解食品生产安全、卫生、品质管控要点。
6. 综合素质：具备良好的团队管理、沟通协调、统筹规划能力，吃苦耐劳、责任心强，能适应车间生产节奏，服从公司生产安排。

岗位职责 
1. 车间生产统筹管理
全面负责速冻榴莲果肉、榴莲果泥初加工车间日常生产运营工作，严格按照生产订单、排产计划组织落地生产，合理调配车间人力、设备、物料资源，把控生产进度，确保每日、每周生产指标保质、保量、按期完成。同时严格遵守食品GMP、HACCP食品安全规范及车间6S管理标准，规范生产全流程，杜绝违规操作。
2. 设备运维与管控
熟悉速冻食品全套生产设备（去核、挑杂、打浆、速冻、包装、等设备），负责车间生产设备的日常巡检、调试、基础故障排查与维护保养工作。制定设备日常保养台账，跟进设备预防性维护计划，减少设备停机故障率，保障生产线稳定高效运行，熟练把控设备参数，适配榴莲果肉、果泥加工工艺需求。
3. 生产数据统计与分析
负责车间生产数据的日常收集、整理、统计工作，涵盖产能产量、物料损耗、成品合格率、设备稼动率、生产效率、人工能耗等核心数据。定期完成数据复盘分析，精准定位生产损耗高、效率低、合格率波动等问题，输出数据分析报告，制定优化整改方案，落地降本增效、提质增产的改善措施。
4. 车间异常独立处置
独立应对、快速处理车间生产全过程突发异常问题，包括工艺异常、产品品质波动、设备故障、物料问题、生产安全隐患、人员调度突发问题等。第一时间排查异常根源、制定应急处理方案，快速止损恢复生产，同步做好异常记录、复盘总结，建立预防机制，杜绝同类问题重复发生。
5. 团队与现场管理
负责车间一线员工的日常排班、岗前培训、作业指导、绩效考核及团队管理工作，规范员工操作流程。监督车间环境卫生、消杀流程、原料存放、半成品及成品管控，把控榴莲初加工、速冻、储存全环节品质，严控食品污染、变质、损耗风险，保障车间安全生产、合规生产。
6. 台账与对接工作
规范填写生产日报、设备台账、品质记录、损耗记录等各类生产表单，保证数据真实、完整、可追溯。对接品控、仓储、采购、行政等各部门，同步生产信息，配合完成质检、审核、盘点等各项工作。
 

职位描述：

任职要求：
1、食品或药品相关专业优先。
2、食品/药品生产企业或餐饮业2年以上同岗位工作经验，能力较强者，可考虑应届毕业生；
2、需熟练操作微生物（菌落总数、大肠菌群）检测实验；

岗位职责（部分职责可无相关工作经验，有专人指导培训）：
1、原料入厂的检验，供应商单证的收集、整理、归档；
2、食品生产过程中安全、质量、卫生的监督检查及稽核；
3、负责产品出厂的检查，完成食品出厂项目的实验，出具出厂检验报告；
4、客户投诉的记录、整理、汇总、分析、改进；
5、计量器具的定期校准，与外校公司对接相关事宜；
6、ISO22000和HACCP体系运行维护；
7、对接政府部门、第三方审核机构/检测机构、客户等；
8、食品安全管理制度、工艺流程的制定与培训；
9、配合部门领导完成其他食品质量安全管理工作；
10、食品生产许可证的办理与配合现场审核。