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湘菜店长

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11月13日刷新

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东莞市鸿凯橡胶制品有限公司

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  • 店长
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职位类别: 店长

1、全面负责餐厅的日常运营管理,对湘菜有一定了解, 对餐厅的营业额、利润、成本控制、顾客满意度、员工满意度等KPI负责。
2、 制定并执行餐厅的年度、季度、月度经营计划和预算。
3、  领导、培训、激励和考核前厅服务团队,确保提供高品质、高效率的服务。
4、与厨师长紧密合作,确保菜品质量稳定、出餐效率,共同优化菜单和成本控制。
5、管理餐厅库存(食材、酒水、物料),控制损耗。
6、  处理顾客咨询、预订、投诉及突发事件,维护良好顾客关系。
7、  策划并执行本地营销推广活动,提升品牌知名度和客流量。
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