热门城区:
职位分类:
筛选条件:
学历要求
- 不限
- 初中及以下
- 高中
- 中专
- 大专
- 本科
- 硕士及以上
工作年限
- 不限
- 应届毕业生
- 1~2年
- 2~3年
- 3~5年
- 5~10年
- 10年以上
薪资要求
- 不限
- 小于3K
- 3-4.5K
- 4.5-6K
- 6-8K
- 8-10K
- 10-15K
- 15-20K
- 20-30K
- 30K以上
急聘
已选条件:
- 东莞
- 莞城区
- 中式面点师/烹调师
推荐招聘信息
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5-6.5K
高中
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10年
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惠州-龙门县
立即应聘
厨师 主要职责 1.落实日常员工餐厅三餐的生产及厨房的日常卫生管理。 2.能做粤菜优先，对董事长的宾客用餐进行配餐作业。 3.做好常规员工餐品小样留样管理。 4.对饮食安全做好常态化管理，对厨用小料进行合理科学化配置管理。 5.能适季调整菜品，综合控制生产成本。 任职要求 1年龄35~50岁，高中学历； 2能适应工厂供餐作业管理机制； 3身体健康，能胜任厨房工作，符合《广东省餐饮卫生许可条例》执健康证上岗； 4能适宜开小灶和大灶的生产作业； 【公司福利】 1.提供宿舍和食堂，包吃包住； 2.提供购买社保福利； 3.不定期加餐； 4.安排法定假日； 5.提供其他福利保障； 年后实际工作地点：广东省惠州市龙门县平陵街道平陵社区易发大道390号[鼎烽科技] 可在8：10-18：00 工作时间直接电话联系梁生，非工作时间可以添加同号微信咨询。 -
面议
学历不限
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3年
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东莞-谢岗镇
立即应聘
岗位职责： 采购协助：部分厨师需协助采购人员挑选食材，凭借专业经验对肉类、蔬菜、海鲜等食材的品质进行把关，确保食材新鲜、优质且符合菜品制作要求。比如在采购鱼类时，要能判断鱼的新鲜度，看鱼眼是否清澈、鱼鳃是否鲜红等。 验收储存：对采购回来的食材进行验收，检查数量、质量是否达标。按照食材特性进行分类储存，如将蔬菜、水果放在冷藏区，干货、米面等放在干燥通风处，保证食材在使用前的品质不受影响。 清洗切配：认真清洗各类食材，去除杂质、农药残留等；根据不同菜品要求，将食材切成合适的形状、大小和厚度，如切丝、切片、切丁等，为后续烹饪做好准备。例如做宫保鸡丁，要把鸡肉切成大小均匀的丁状。 制定菜单：根据餐厅定位、顾客口味偏好、季节变化等因素，制定合理的菜单。定期推出新菜品，保持菜品的新颖性和吸引力，如在夏季推出清爽的凉拌菜和消暑汤品。 烹饪操作：熟练运用煎、炒、炸、蒸、煮、炖等各种烹饪技法制作菜品，严格按照食谱要求控制调料用量、烹饪时间和火候，确保菜品的色、香、味、形达到标准。比如制作红烧肉时，要掌握好炖煮的时间和火候，使肉质软糯、色泽红亮。 质量把控：在菜品制作过程中进行质量检查，对不符合标准的菜品及时调整或重新制作；出菜前再次检查菜品的外观、温度等，保证顾客吃到高品质的菜肴。 卫生维护：严格遵守食品卫生安全规范，保持厨房操作间、灶台、厨具、餐具等的清洁卫生，定期进行消毒处理，防止食品污染和交叉感染。例如每餐结束后及时清理灶台油污，定期对厨具进行高温消毒。 设备保养：正确使用和维护厨房设备，如炉灶、烤箱、冰箱、洗碗机等，定期进行清洁、检查和保养，及时发现并报告设备故障，延长设备使用寿命。 成本控制：合理使用食材，避免浪费，对食材的边角料进行合理利用；控制调料等易耗品的用量，降低厨房运营成本。比如将蔬菜的根茎部分制作成泡菜等。 人员协作：与厨房其他工作人员如帮厨、配菜师、打荷等密切配合，合理安排工作任务，确保厨房工作有序进行；对学徒或新员工进行技术指导和培训，提高团队整体烹饪水平。 -
6-8K
初中及以下
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5年
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东莞-万江区
立即应聘
1、有1000人以上工厂大厨和主厨的工作经验； 2、熟练掌握川、湘、粤菜系（其一）烹制技能； 3、熟悉不同地区用餐口味，熟悉厨房日常运作； 4、具有良好的服务意识和工作习惯，工作细致有耐心，沟通协调能力强。 -
3.5-4.5K
学历不限
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经验不限
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东莞-石排镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责食堂中餐、晚餐菜品的日常烹饪制作； 2、负责日常所需蔬菜、厨房用品的采购； 3、执行食堂菜单计划，按时完成备餐任务，保证供餐质量与效率； 4、根据用餐需求调整菜品口味，合理控制成本，减少浪费； 5、完成厨房清洁、设备维护及食材验收工作； 6、遵守食品安全操作规程，及时报告潜在卫生隐患； 任职要求： 1、学历不限； 2、年龄35-50岁； 3、具备中餐烹饪技能，能独立完成菜品制作； 4、语言不限； 5、熟悉常用厨房工具和设备的使用； 6、有责任心，动手能力强，能适应食堂工作节奏； 7、具备良好的卫生意识和团队协作能力； 8、有食堂或餐饮行业工作经验者优先考虑； -
3-3.5K
学历不限
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经验不限
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东莞-石碣镇
立即应聘
1. 饭菜烹饪：负责为10至15人份的员工提供每日的饭菜，包括早餐、午餐和晚餐。这包括菜单设计、食材采购、食材处理和菜品烹饪。 2. 食物卫生和安全：确保厨房和食物处理区域的卫生和安全符合卫生标准和规定。包括严格遵守食物储存和处理的卫生标准，以防止食物中毒或交叉污染。 3. 协助后勤工作：除了烹饪饭菜外，需要协助后勤工作，如清洁厨房和用餐区域、洗碗、整理食材库存，以及其他相关的协助工作。 4. 与员工沟通：与员工保持良好的沟通，了解他们对饭菜的偏好和特殊需求，以确保提供符合口味和营养需求的饭菜。 5. 团队协作：与其他后勤人员和团队成员合作，确保煮饭和后勤工作的顺利运作。 6. 饭菜品质控制：确保烹饪出的饭菜口味良好、质量优良，并维持一致的品质标准。 -
5-6.5K·13薪
中专
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1年
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东莞-虎门镇
立即应聘
1、负责半成品的切配等精加工工作； 2、负责烹调菜品，保证出品质量，不能用的食材坚决不用，保障食品安全； 3、负责班组卫生，按规范要求摆放物品、材料等； 4、负责各类设备的使用、清洁和维护； 5、与组内员工相互协作，随时顶替各个岗位工作事项； 6、负责间接指导新人。 7、发现有不能处理的问题，应立即向上级反馈，及时解决； -
4.3-4.6K
学历不限
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2年
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东莞-大岭山镇
立即应聘
岗位职责： 1、全面负责中厨的调和、指挥和烹饪等平常工作； 2、负责熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。把握货源供给情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供给及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲身与采购部协商做好货源的采购工作，同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存； 3、负责定期了解市场行情和员工意见。不断地研制、创新菜式。在保存餐厅传统菜式，保持特点不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一至两个新菜式； 4、负责在做到稳定和不断进步出品质量的基础上，通过改进和进步技术水平、烹调方法； 5、负责调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格，做好菜谱的公道定价，以把握良好的毛利率； 6、负责控制食品本钱，合理使用各种原材料，减少浪费,并做好好每个月的工作计划、材料领用和月工作总结； 7、负责严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作； 8、负责严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。 -
7-8.5K
学历不限
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3年
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东莞-东城区
立即应聘
任职要求: 1、身体健康，有餐饮健康证，有三年以上工厂食堂厨师工作经验； 2、能独立制作不同样式菜谱，熟悉菜式烹饪技术方法； 3、干净利落，并具有良好的职业道德素质和责任意识以上； 4、具有厨师证。 上班时间： 早餐 、夜宵：05:30-09:30 20:30-01:30 9H 早餐、午餐 、晚餐：06:30-13:00 15:00-18:30 10H 午餐 、晚餐：07:00-13:00 14:30-18:30 10H （每餐五菜一汤，员工自助打餐，员工自己洗碗） 备注：邀请面试的人员请携带证件（厨师证、健康证，身份证）。 岗位职责： 1.负责提供员工早餐、午餐、晚餐、夜宵的菜肴需求； 2.根据食谱，准备当天使用的调料和作料，负责厨房的配菜、切菜、烹饪工作； 3.根据不同季节和需求在餐标范围内，推陈除新，合理调整搭配，提高菜品质量，搞好后勤保障； 4.负责食堂餐具、设备的整体清洁打扫工作； 5.负责食堂的安全使用和日常维护等工作。 企业福利： 1.工作时间：26天10小时工作制，周末及节假日加班均按国家劳动法计算加班费。 2.带薪假期：法定节假日、婚假、产假（陪）、病假、丧假、年假等。 3.员工福利：包吃包住、五险一金、节日福利、年度调薪。 4.节假贺礼：重大节日礼品。 5.企业培训：入职培训、岗前培训、技能培训。 6.职业发展：健全的职位晋升通道、广阔的职业发展平台。 7.厂区设施：餐厅、娱乐室、运动场。 8.宿舍条件：内设空调、热水器，24小时供应热水。
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