岗位职责： 1、负责公司食堂日常餐食的烹饪制作，确保菜品口味与营养搭配。 2、根据用餐人数计划食材用量，协助进行食材的采购与验收工作。 3、严格遵守食品卫生安全标准，做好厨房设备、餐具及环境的清洁消毒。 4、定期更新菜单，控制餐饮成本，减少不必要的浪费。 5、完成上级交办的其他与食堂运营相关的工作。 任职要求： 1、经验不限，有工厂或集体食堂工作经验者优先考虑。 2、学历不限，需持有有效的健康证明。 3、年龄不限，需具备良好的个人卫生习惯及责任心。 4、语言不限，具备基本的沟通理解能力。 5、了解食品安全法规，能适应工厂食堂的工作节奏与环境。

要求：1. 年龄55周岁以下，无犯罪记录，持有效食品级健康证； 2.工作认真负责，有团队精神、吃苦耐劳、身体健康，爱干净； 会炒湘菜、粤菜、熟练配菜，有客餐经验、炒小锅菜的工作经验者优先； 3.服从管理、责任心强，

基本要求如下：五官端正、身体健康无传染病史，保持卫生干净，会烧家常菜并能经常翻新样。 工作要求为：主要工作为员工煮饭（午、晚两餐），工资按月结算，包吃包住，具体面谈。

岗位职责 负责50人左右小订餐、小锅菜品制作，主打湘菜口味，把控菜品口味、分量与出餐效率，做好食材处理与厨房卫生。 任职要求 年龄25-45岁，熟练掌握湘菜烹饪技巧，有小锅炒菜、团餐/订餐工作经验者优先。 薪资待遇 月薪5000-8000元，薪资可根据厨艺与经验面议。

岗位职责： 1，负责买菜 2，负责做饭 3，每天做中午，晚上两餐 任职要求： 1、有做工厂食堂经验者优先

注意⚠️江西农家餐厅 非工厂饭堂 熟练掌握江西菜（赣菜）的传统烹饪技法，如：煨、炖、烧、蒸、炒（小炒）、粉蒸、红烧**等 精准掌握赣菜“原汁原味、油厚不腻、口味浓郁、咸鲜兼辣的风味特点。确保每道出品的赣菜在**色、香、味、形、器 上达到餐厅标准，保持风味的地道性和一致性。 4. 备餐与开餐： * 负责赣菜档口/区域的备料工作，确保开餐前所有原料、调料、工具准备充分、到位。 * 在用餐高峰时段，能 高效、准确、有序地完成赣菜菜品的烹制出品，保证上菜速度。 * 与其他厨师（如砧板、打荷、其他菜系厨师）紧密协作，保证出品的顺畅。 *成本意识：严格按照标准食谱（SOP）和分量标准操作，合理利用食材，减少浪费，协助控制赣菜部分的食品成本。 * **库存管理：** 协助管理赣菜原料库存，及时申领所需物料，避免短缺或积压。 **总结来说， 1. **地道传承：** 能精准复刻和呈现传统赣菜的正宗风味与技艺（尤其是瓦罐汤）。 2. **稳定出品：** 保证赣菜部分菜品质量的持续稳定和高水准。 3. **特色担当：** 作为餐厅赣菜风味的“技术核心”和“品质担当”。 4. **厨房协作：** 在整体厨房运作中高效完成本档口任务，保障出菜顺畅。