岗位职责： 1、负责在行政部管理下，全面负责中厨的调和、指挥和烹饪等平常工作； 2、负责熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。 3、把握货源供给情况，与供应商保持良好的联系，保证货源供给及时，质量良好。 4、负责定期了解市场行情和员工意见。不断地研制、创新菜式。 5、在保存餐厅传统菜式，保持特点不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一至两个新菜式； 6、负责在做到稳定和不断进步出品质量的基础上，通过改进和进步技术水平、烹调方法； 7、负责调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格，做好菜谱的公道定价，以把握良好的毛利率； 8、负责严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作； 任职要求： 1、50岁以下 2、会各种菜品加工 3、200人用餐，两个主厨，两个厨工，总共4个人 4、早、中、晚、夜宵四餐，26天工作制原则上一个月休息4天。 5、工资7000-8000

岗位要求： 1、需有精湛的烹饪技艺，有多年厨房各岗位工作经验 2、有卓越的领导力与管理能力，能够有效组织和激励团队 3、精于成本核算和控制 4、对内对外沟通顺畅 5、能在高强度、快节奏、突发情况下冷静处理问题 6、高效规划和管理厨房运作 岗位职责： 1、菜品开发与菜单管理：对公司干部、员工餐，根据季节食材和成本要求，主导或参与设计、更新和优化菜单。 2、厨房日常运营管理：设计并优化厨房的工作流程、岗位设置，厨房5s管理并合理安排厨师团队的班次和工作任务 3、出品质量控制：对厨房出品的色、香、味、形、温度进行严格检查和把关，及时、专业地处理关于员工对饭堂的投诉与建议分析原因并采取措施改进。 4、成本控制与库存管理：根据菜单、用餐员工人数预测和库存情况，制定食材采购计划， 监督食材收货验货，确保数量、质量、规格符合要求。 5、食品安全与卫生管理：制定并严格执行厨房的各项食品安全与卫生操作规范，监督整个厨房团队严格遵守个人卫生、食材处理、烹饪、储存、清洁消毒等所有卫生安全规定，并对员工进行食品安全卫生知识的培训和考核。 6、团队建设与人员管理：对下属厨师进行定期的绩效评估，提供反馈和指导， 营造积极、协作、高效的工作氛围，激励团队士气，保持良好沟通。 维护厨房纪律，处理员工关系问题。 7、协助帮厨对食堂每月进行一次大扫除,进行灭蟑、灭鼠和灭虫工作,并整理厨房废品进行变卖,变卖所得交财务处理 8、上级领导交办的其他临时性工作

岗位职责： 1、负责中餐菜品的烹饪制作，保证菜品口味和质量符合要求； 2、根据菜单需求准备食材，合理安排烹饪流程； 3、保持厨房卫生整洁，严格执行食品安全标准； 4、协助制定新菜品研发方案，优化现有菜品； 5、管理并维护厨房设备及工具，确保正常使用； 6、控制原材料成本，减少浪费，提高利用率； 7、完成上级交办的其他相关工作； 任职要求： 1、不限学历，会湘菜的优先考虑，热爱烹饪行业； 2、经验不限，有中餐烹饪经验者优先考虑； 3、熟悉中餐制作工艺及流程，掌握多种菜系烹饪技巧； 4、具备良好的卫生习惯和团队协作能力； 5、能够适应快节奏工作环境，抗压能力强； 6、身体健康，无传染性疾病，符合食品行业从业健康要求；

岗位职责： 1、负责按照公司要求为工厂员工准备中餐和晚餐，每餐三菜一汤，供约40人用餐； 2、确保厨房及用餐区域的卫生清洁，包括垃圾倾倒和环境整理； 3、根据实际用餐人数调整食材用量，避免浪费； 4、配合公司安排，完成其他与餐饮相关的工作； 任职要求： 1、年龄30到45岁； 2、入职需提供一个月内的健康体检报告； 3、具备良好的卫生习惯，能保持厨房及用餐区域整洁； 4、有责任心，做事细心，能按要求完成烹饪任务； 5、不限工作经验，但需熟悉家常菜制作，能独立完成三菜一汤的烹饪； 6、不限学历，但需具备基本的沟通能力和团队合作意识； 7、工厂提供住宿，并为员工购买保险； 8、能适应工厂食堂的工作节奏，愿意长期稳定工作；

负责公司食堂饭菜调配及制作，食堂管理，食材成本管控，环境卫生及食品安全。 用餐人数100人左右。

一、岗位职责： 1.根据生产计划和菜谱要求准备食材,确保食材新鲜、卫生、质量合格。 2.按照标准工艺流程操作,制作符合质量标准的食品。 3. 严格遵守食品卫生安全规程,保证食品卫生安全。 4.维护厨房设备设施,保持厨房环境整洁卫生。 5.合理使用原料,控制成本,减少浪费。 6.接受上级工作安排,完成其他临时性工作任务。 二、任职要求： 1.28~45岁以下，从事过1000人以上厨师工作经验，熟悉食品加工流程。 2.持有有效的健康证明,个人卫生习惯良好。 3.有责任心、耐心和团队合作精神。 4.能够熟练操作各种厨房设备和器具。 5.有食品加工相关的专业技能证书者优先考虑。 三、上班时间： 早上： 6：30--13：00(6.5小时） 下午：15：00--18：30 （3.5小时）

岗位职责： 1、负责公司高管及客户接待用餐； 2、日常吃饭8个人以内，有重要客户会多增加一桌。 任职要求： 1、有会所、私厨厨师工作经验； 2、主要做潮汕菜。 注：要求潮汕籍厨师。

岗位职责： 1、负责公司董事长一日三餐和客户接待用餐； 2、常规吃饭是8个人以内，日常有重要会议会多增加一桌。 任职要求： 1、潮汕户籍，三年以上厨师工作经验； 2、会做粤菜，会做潮汕菜。