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职位分类:
筛选条件:
学历要求
- 不限
- 初中及以下
- 高中
- 中专
- 大专
- 本科
- 硕士及以上
工作年限
- 不限
- 应届毕业生
- 1~2年
- 2~3年
- 3~5年
- 5~10年
- 10年以上
薪资要求
- 不限
- 小于3K
- 3-4.5K
- 4.5-6K
- 6-8K
- 8-10K
- 10-15K
- 15-20K
- 20-30K
- 30K以上
急聘
已选条件:
- 东莞
- 谢岗镇
- 中式面点师/烹调师
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10-15K
学历不限
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10年
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东莞-谢岗镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责公司招待会所粤菜类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、熟悉经典粤式菜系制作；对雕花创新菜式有兴趣 3、根据要求研发新菜品等。 岗位要求： 1、有5年以上粤菜酒店或大型酒楼或私人会所招待工作经验； 2、熟悉粤菜、海鲜烹饪技巧及火候掌控，对食材新鲜度和菜品摆盘有要求的，注重细节。 -
面议
学历不限
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3年
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东莞-谢岗镇
立即应聘
岗位职责： 采购协助：部分厨师需协助采购人员挑选食材，凭借专业经验对肉类、蔬菜、海鲜等食材的品质进行把关，确保食材新鲜、优质且符合菜品制作要求。比如在采购鱼类时，要能判断鱼的新鲜度，看鱼眼是否清澈、鱼鳃是否鲜红等。 验收储存：对采购回来的食材进行验收，检查数量、质量是否达标。按照食材特性进行分类储存，如将蔬菜、水果放在冷藏区，干货、米面等放在干燥通风处，保证食材在使用前的品质不受影响。 清洗切配：认真清洗各类食材，去除杂质、农药残留等；根据不同菜品要求，将食材切成合适的形状、大小和厚度，如切丝、切片、切丁等，为后续烹饪做好准备。例如做宫保鸡丁，要把鸡肉切成大小均匀的丁状。 制定菜单：根据餐厅定位、顾客口味偏好、季节变化等因素，制定合理的菜单。定期推出新菜品，保持菜品的新颖性和吸引力，如在夏季推出清爽的凉拌菜和消暑汤品。 烹饪操作：熟练运用煎、炒、炸、蒸、煮、炖等各种烹饪技法制作菜品，严格按照食谱要求控制调料用量、烹饪时间和火候，确保菜品的色、香、味、形达到标准。比如制作红烧肉时，要掌握好炖煮的时间和火候，使肉质软糯、色泽红亮。 质量把控：在菜品制作过程中进行质量检查，对不符合标准的菜品及时调整或重新制作；出菜前再次检查菜品的外观、温度等，保证顾客吃到高品质的菜肴。 卫生维护：严格遵守食品卫生安全规范，保持厨房操作间、灶台、厨具、餐具等的清洁卫生，定期进行消毒处理，防止食品污染和交叉感染。例如每餐结束后及时清理灶台油污，定期对厨具进行高温消毒。 设备保养：正确使用和维护厨房设备，如炉灶、烤箱、冰箱、洗碗机等，定期进行清洁、检查和保养，及时发现并报告设备故障，延长设备使用寿命。 成本控制：合理使用食材，避免浪费，对食材的边角料进行合理利用；控制调料等易耗品的用量，降低厨房运营成本。比如将蔬菜的根茎部分制作成泡菜等。 人员协作：与厨房其他工作人员如帮厨、配菜师、打荷等密切配合，合理安排工作任务，确保厨房工作有序进行；对学徒或新员工进行技术指导和培训，提高团队整体烹饪水平。 -
面议
中专
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2年
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东莞-谢岗镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责菜单设计，合理搭配营养，满足员工多样化需求； 2、负责成本控制、菜品售卖定价，制定食材采购计划，控制原料损耗；监督库存管理，定期盘点，确保食材先进先出，避免食材过期； 3、严格执行《食品安全法》，确保食材采购、存储、加工、留样等环节符合卫生规范； 4、负责食堂设备、餐具、用餐环境卫生，能耗节约的监督与检查，维护卫生与安全； 5、负责后厨团队管理，包括但不限于排班、培训、绩效考核等； 6、负责收集员工的意见反馈，不断改进菜品质量、服务态度提升员工满意度。 任职要求： 1、形象端正、举止大方得体； 2、身体健康，无不良嗜好，持有食品从业健康证、厨师证； 3、3年以上800人工厂智能化食堂、学校或大型团膳厨师长工作经验，责任心、抗压能力强； 4、普通话流利，具备良好的沟通与服务意识； 5、熟练使用Office办公软件（Word/Excel/PPT）。 -
5.8-6.5K
学历不限
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经验不限
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东莞-谢岗镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责公司员工食堂中餐、晚餐的制作与供应 2、做好厨房设备保养及卫生管理 3、遵守公司卫生管理制度 4、根据员工需求制作地方风味菜品 职位要求： 1、吃苦耐劳，服从工作安排 2、热爱餐饮行业，有3-5年相关经验 3、持有普通健康证
推荐招聘信息
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4.3-4.6K
学历不限
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2年
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东莞-大岭山镇
立即应聘
岗位职责： 1、全面负责中厨的调和、指挥和烹饪等平常工作； 2、负责熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。把握货源供给情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供给及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲身与采购部协商做好货源的采购工作，同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存； 3、负责定期了解市场行情和员工意见。不断地研制、创新菜式。在保存餐厅传统菜式，保持特点不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一至两个新菜式； 4、负责在做到稳定和不断进步出品质量的基础上，通过改进和进步技术水平、烹调方法； 5、负责调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格，做好菜谱的公道定价，以把握良好的毛利率； 6、负责控制食品本钱，合理使用各种原材料，减少浪费,并做好好每个月的工作计划、材料领用和月工作总结； 7、负责严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作； 8、负责严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。 -
6-7K
学历不限
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经验不限
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东莞-长安镇
立即应聘
1、有一年以上厨师经验，有200人左右主厨经验； 2、会配菜、讲究卫生； 3、制定菜谱，控制好成本； 4、服从上级安排； 5、请先投递简历，会统一联系，如未联系，可另寻其他工作。金属制品
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100-200
包吃
包住
全勤奖
免费培训
团队活动丰富
工作环境优美
五险
带薪年假
试用期全薪
绩效奖
免费旅游
节日福利
交通便利
2024-08-24
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面议
学历不限
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1年
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惠州-惠阳区
立即应聘
岗位职责： 1、负责员工食堂的日常菜品烹饪工作，确保餐食按时供应； 2、根据菜单要求进行食材准备、清洗、切配和烹饪操作； 3、维护厨房设备和环境卫生，遵守食品安全操作规程； 4、协助制定每周菜谱，合理控制食材成本与浪费； 5、及时处理食堂餐厨垃圾，保持工作区域整洁有序； 任职要求： 1、经验不限，有相关餐饮工作经验者优先考虑； 2、学历不限，具备基础食品卫生与安全知识； 3、语言不限，能够进行基本的工作沟通交流； 4、身体健康，持有有效的健康证明； 5、工作认真负责，具备良好的团队合作精神； -
台干厨师
急聘
5.5-6K
学历不限
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3年
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东莞-东城区
立即应聘
厨师 台干厨师 年龄要求： 35--55之间，急聘 身体健康，有效的健康证，无不良嗜好. 小厨房煮7人餐（早餐+中餐+晚餐） 有给台干人员煮菜经验者优先。 重庆/四川户籍的优先 -
5.5-6K
学历不限
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3年
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惠州-博罗县
立即应聘
任职要求： 1、有5年或以上工厂员工食堂炒菜经验，能做早中晚宵夜四餐。 2、能接受早晚班轮班，能吃苦。 岗位职责： 1、负责员工食堂供早中晚宵夜4餐，由2名厨师分班负责（有早晚班）； 2、创新菜式，增强服务，控制成本，提升食堂满意度。 3、食材验收工作。 4、食堂清洁工作。 5、食堂相关工作。 -
4-5K
学历不限
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经验不限
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东莞-中堂镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责员工食堂日常菜品烹饪，确保出品质量稳定 2、按照菜单要求完成食材准备和预处理工作 3、掌握中式烹饪技法，合理控制火候和调味 4、严格执行食品安全操作规范，保持厨房环境卫生 5、协助进行厨房用具的日常维护和保养 6、根据季节变化及时调整菜品口味搭配 7、合理控制食材成本，提高资源利用率 任职要求： 1、具备中餐烹饪基础技能和工作热情 2、工作认真负责，具有良好的卫生习惯 3、能够适应食堂工作节奏，服从工作安排 4、具备团队合作精神，能与同事良好配合 5、经验不限，学历不限，语言不限 -
面议
学历不限
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经验不限
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东莞-大朗镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责火锅店日常运营管理工作，确保服务质量达标 2、监督员工工作表现，提供必要的培训和指导 3、处理顾客投诉，维护客户关系，提升顾客满意度 4、制定并执行门店销售计划，完成经营目标 5、控制运营成本，管理库存，减少浪费 6、确保门店符合卫生和安全标准 -
5-6K
学历不限
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3年
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东莞-茶山镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责中餐菜品的烹饪制作，确保出品质量和口感稳定 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本与食材利用率 3、保持厨房工作区域整洁卫生，遵守食品安全操作规程 4、协助开发新菜品，丰富菜品种类与口味 5、定期维护保养厨房设备，确保正常运行 任职要求： 1、具备中餐烹饪技能，有餐饮行业经验者优先考虑 2、年龄50岁以下，身体健康，能适应厨房工作环境 3、工作认真负责，具备团队协作意识和服务精神 4、遵守公司规章制度，服从工作安排与管理 -
7-8K
学历不限
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经验不限
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惠州-博罗县
立即应聘
岗位职责： 1、负责制作川菜、湘菜和粤菜，满足宵夜时段顾客需求； 2、根据食材特性合理规划菜品制作流程，确保菜品质量； 3、保持厨房整洁，严格执行食品安全和卫生标准； 4、协助完成厨房设备及工具的日常维护； 5、根据顾客反馈调整菜品口味，提升用餐体验； 6、配合团队完成其他与烹饪相关的工作； 任职要求： 1、不限学历，但需熟练掌握川菜、湘菜和粤菜的烹饪技巧； 2、具有良好的卫生习惯，严格遵守食品安全规定； 3、能适应夜班工作时间，18:00-04:00； 4、具备较强的责任心和团队协作能力； 5、有私厨或宵夜档工作经验者优先考虑； 6、身体健康，无传染性疾病； 薪资待遇：7000-8000元/月，具体可面议，每月休息4天；
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东莞谢岗镇中式面点师/烹调师招聘东莞谢岗镇中式面点师/烹调师频道介绍
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