热门城区:
职位分类:
筛选条件:
学历要求
- 不限
- 初中及以下
- 高中
- 中专
- 大专
- 本科
- 硕士及以上
工作年限
- 不限
- 应届毕业生
- 1~2年
- 2~3年
- 3~5年
- 5~10年
- 10年以上
薪资要求
- 不限
- 小于3K
- 3-4.5K
- 4.5-6K
- 6-8K
- 8-10K
- 10-15K
- 15-20K
- 20-30K
- 30K以上
急聘
已选条件:
- 东莞
- 谢岗镇
- 中式面点师/烹调师
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面议
学历不限
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3年
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东莞-谢岗镇
立即应聘
岗位职责： 采购协助：部分厨师需协助采购人员挑选食材，凭借专业经验对肉类、蔬菜、海鲜等食材的品质进行把关，确保食材新鲜、优质且符合菜品制作要求。比如在采购鱼类时，要能判断鱼的新鲜度，看鱼眼是否清澈、鱼鳃是否鲜红等。 验收储存：对采购回来的食材进行验收，检查数量、质量是否达标。按照食材特性进行分类储存，如将蔬菜、水果放在冷藏区，干货、米面等放在干燥通风处，保证食材在使用前的品质不受影响。 清洗切配：认真清洗各类食材，去除杂质、农药残留等；根据不同菜品要求，将食材切成合适的形状、大小和厚度，如切丝、切片、切丁等，为后续烹饪做好准备。例如做宫保鸡丁，要把鸡肉切成大小均匀的丁状。 制定菜单：根据餐厅定位、顾客口味偏好、季节变化等因素，制定合理的菜单。定期推出新菜品，保持菜品的新颖性和吸引力，如在夏季推出清爽的凉拌菜和消暑汤品。 烹饪操作：熟练运用煎、炒、炸、蒸、煮、炖等各种烹饪技法制作菜品，严格按照食谱要求控制调料用量、烹饪时间和火候，确保菜品的色、香、味、形达到标准。比如制作红烧肉时，要掌握好炖煮的时间和火候，使肉质软糯、色泽红亮。 质量把控：在菜品制作过程中进行质量检查，对不符合标准的菜品及时调整或重新制作；出菜前再次检查菜品的外观、温度等，保证顾客吃到高品质的菜肴。 卫生维护：严格遵守食品卫生安全规范，保持厨房操作间、灶台、厨具、餐具等的清洁卫生，定期进行消毒处理，防止食品污染和交叉感染。例如每餐结束后及时清理灶台油污，定期对厨具进行高温消毒。 设备保养：正确使用和维护厨房设备，如炉灶、烤箱、冰箱、洗碗机等，定期进行清洁、检查和保养，及时发现并报告设备故障，延长设备使用寿命。 成本控制：合理使用食材，避免浪费，对食材的边角料进行合理利用；控制调料等易耗品的用量，降低厨房运营成本。比如将蔬菜的根茎部分制作成泡菜等。 人员协作：与厨房其他工作人员如帮厨、配菜师、打荷等密切配合，合理安排工作任务，确保厨房工作有序进行；对学徒或新员工进行技术指导和培训，提高团队整体烹饪水平。 -
5.8-6.5K
学历不限
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经验不限
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东莞-谢岗镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责公司员工食堂中餐、晚餐的制作与供应 2、做好厨房设备保养及卫生管理 3、遵守公司卫生管理制度 4、根据员工需求制作地方风味菜品 职位要求： 1、吃苦耐劳，服从工作安排 2、热爱餐饮行业，有3-5年相关经验 3、持有普通健康证 -
面议
中专
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2年
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东莞-谢岗镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责菜单设计，合理搭配营养，满足员工多样化需求； 2、负责成本控制、菜品售卖定价，制定食材采购计划，控制原料损耗；监督库存管理，定期盘点，确保食材先进先出，避免食材过期； 3、严格执行《食品安全法》，确保食材采购、存储、加工、留样等环节符合卫生规范； 4、负责食堂设备、餐具、用餐环境卫生，能耗节约的监督与检查，维护卫生与安全； 5、负责后厨团队管理，包括但不限于排班、培训、绩效考核等； 6、负责收集员工的意见反馈，不断改进菜品质量、服务态度提升员工满意度。 任职要求： 1、形象端正、举止大方得体； 2、身体健康，无不良嗜好，持有食品从业健康证、厨师证； 3、3年以上800人工厂智能化食堂、学校或大型团膳厨师长工作经验，责任心、抗压能力强； 4、普通话流利，具备良好的沟通与服务意识； 5、熟练使用Office办公软件（Word/Excel/PPT）。 -
10-15K
学历不限
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10年
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东莞-谢岗镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责公司招待会所粤菜类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、熟悉经典粤式菜系制作；对雕花创新菜式有兴趣 3、根据要求研发新菜品等。 岗位要求： 1、有5年以上粤菜酒店或大型酒楼或私人会所招待工作经验； 2、熟悉粤菜、海鲜烹饪技巧及火候掌控，对食材新鲜度和菜品摆盘有要求的，注重细节。
推荐招聘信息
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6-7K
学历不限
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应届毕业生
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东莞-厚街镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责食堂日常菜品烹饪制作，确保餐品质量与口感稳定 2、根据菜单需求进行食材准备、切配和预处理工作 3、保持厨房环境卫生整洁，严格执行食品安全操作规范 4、合理控制食材成本，避免浪费 5、配合完成每日餐品供应，确保按时出餐 6、维护保养厨房设备和用具 任职要求： 1、28-52岁，大锅菜熟练，出品好 2、注重个人卫生，持有有效健康证明 3、能够适应食堂工作环境和时间安排 4、具有良好的团队合作意识 5、遵守食品安全相关规章制度 -
6.5-8K
学历不限
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3年
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东莞-虎门镇
立即应聘
任职要求： 1、有一菜一价食堂厨师工作经验；（年龄 20~48岁，有量贩称重餐工作經驗三年以上） 有年龄要求，超过年纪请勿投递，谢谢 2、湘、川菜经验优先； 3、有量贩工作经验； 4、工作、住宿环境优越； 5、待遇从优，可电话沟通或来公司面试。 6、身体健康，吃苦耐劳，爱干净，有健康证。 -
6-8K
学历不限
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3年
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深圳-宝安区
立即应聘
【工作内容】 - 负责员工餐食的烹饪与准备，确保菜品卫生、营养、美味； - 按照每日菜单要求，合理安排食材采购与加工； - 保持厨房环境整洁，遵守食品安全与卫生规范； - 配合团队完成日常餐饮服务工作，满足员工用餐需求。 【任职要求】 - 年龄25~45岁，有3年以上工厂食堂炒菜经验，有责任心和良好的服务意识； - 熟悉基本烹饪技巧，能独立完成常见菜品制作； - 具备良好的卫生习惯，遵守食品安全法规； - 有团队合作精神，能适应快节奏的工作环境。 福利待遇： 包吃包住,五险一金,带薪年假,节日福利等.... -
厨师
急聘
4-6K
高中
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3年
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东莞
立即应聘
岗位职责： 1、负责每日三餐的烹饪制作，主攻炒菜和切配工作； 2、制定和更新菜单，满足90人规模的餐饮需求； 3、确保厨房环境卫生，遵守食品安全标准； 4、精通粤菜和湘菜的制作，保证菜品质量和口味； 5、管理厨房日常运营，优化工作流程； 任职要求： 1、高中及以上学历，具备3年相关工作经验； 2、年龄在28岁到45岁之间； 3、优先考虑两广地区的厨师； 4、熟悉厨房卫生规范，能适应28天工作制； 5、具备团队协作精神，能高效完成工作任务；生产/制造/加工
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1-100
包吃
包住
养老保险
医疗保险
免费旅游
生日礼物
团队活动丰富
工作环境优美
工伤保险
生育保险
年终奖
五险
失业保险
弹性工作时间
2021-08-30
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厨师
急聘
5-7K
学历不限
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2年
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东莞-黄江镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作； 6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。 任职资格： 1、年龄50岁以下, 做菜麻利,会家常菜，保证卫生,按时开饭； 2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，有任劳任怨的精神； 3、具有良好的卫生和营养意识，身体健康,做菜基本功好； -
4-5K
中专
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2年
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东莞-长安镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责员工餐的烹饪制作，确保菜品卫生可口； 2、合理规划每日食材用量，控制餐饮成本； 3、保持厨房环境整洁，严格执行餐具消毒流程； 4、根据员工反馈调整菜品种类与口味； 5、定期检查食材新鲜度，确保食品安全； 任职要求： 1、具备基本烹饪技能，了解中餐制作方法； 2、注重个人卫生，持有有效健康证明； 3、工作认真负责，能适应集体食堂工作节奏； 4、遵守企业食品安全管理制度；5、能够配合团队完成餐饮保障任务； -
3.5-4.5K
学历不限
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经验不限
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东莞-石排镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责食堂中餐、晚餐菜品的日常烹饪制作； 2、负责日常所需蔬菜、厨房用品的采购； 3、执行食堂菜单计划，按时完成备餐任务，保证供餐质量与效率； 4、根据用餐需求调整菜品口味，合理控制成本，减少浪费； 5、完成厨房清洁、设备维护及食材验收工作； 6、遵守食品安全操作规程，及时报告潜在卫生隐患； 任职要求： 1、学历不限； 2、年龄35-50岁； 3、具备中餐烹饪技能，能独立完成菜品制作； 4、语言不限； 5、熟悉常用厨房工具和设备的使用； 6、有责任心，动手能力强，能适应食堂工作节奏； 7、具备良好的卫生意识和团队协作能力； 8、有食堂或餐饮行业工作经验者优先考虑； -
5-6K
学历不限
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2年
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东莞-常平镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责食堂早午两餐烹饪制作，保障菜品质量稳定与口味统一 2、根据菜单计划进行食材准备，合理控制成本并减少原料浪费 3、严格执行厨房卫生管理制度，确保操作区域整洁有序 4、配合完成餐具清洁整理与厨房设备日常维护工作 5、及时收集员工用餐反馈，持续优化菜品口味与搭配 任职要求： 1、具备2年食堂或餐饮行业工作经验 2、学历不限，掌握基本食品安全与卫生知识 3、年龄35-50岁，身体健康状况良好 4、语言不限，具备基本工作沟通能力 5、工作态度积极主动，具有良好的团队协作意识
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东莞谢岗镇中式面点师/烹调师招聘东莞谢岗镇中式面点师/烹调师频道介绍
智通直聘东莞谢岗中式面点师/烹调师招聘频道，为您提供最新东莞谢岗中式面点师/烹调师招聘信息，这里有大量东莞谢岗中式面点师/烹调师招聘信息供您选择，您可以免费查看和发布东莞谢岗中式面点师/烹调师招聘信息，是东莞谢岗中式面点师/烹调师人才求职首选的招聘网站！
