热门城区:
职位分类:
筛选条件:
学历要求
- 不限
- 初中及以下
- 高中
- 中专
- 大专
- 本科
- 硕士及以上
工作年限
- 不限
- 应届毕业生
- 1~2年
- 2~3年
- 3~5年
- 5~10年
- 10年以上
薪资要求
- 不限
- 小于3K
- 3-4.5K
- 4.5-6K
- 6-8K
- 8-10K
- 10-15K
- 15-20K
- 20-30K
- 30K以上
急聘
已选条件:
- 东莞
- 谢岗镇
- 中式面点师/烹调师
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面议
中专
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2年
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东莞-谢岗镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责菜单设计，合理搭配营养，满足员工多样化需求； 2、负责成本控制、菜品售卖定价，制定食材采购计划，控制原料损耗；监督库存管理，定期盘点，确保食材先进先出，避免食材过期； 3、严格执行《食品安全法》，确保食材采购、存储、加工、留样等环节符合卫生规范； 4、负责食堂设备、餐具、用餐环境卫生，能耗节约的监督与检查，维护卫生与安全； 5、负责后厨团队管理，包括但不限于排班、培训、绩效考核等； 6、负责收集员工的意见反馈，不断改进菜品质量、服务态度提升员工满意度。 任职要求： 1、形象端正、举止大方得体； 2、身体健康，无不良嗜好，持有食品从业健康证、厨师证； 3、3年以上800人工厂智能化食堂、学校或大型团膳厨师长工作经验，责任心、抗压能力强； 4、普通话流利，具备良好的沟通与服务意识； 5、熟练使用Office办公软件（Word/Excel/PPT）。 -
面议
学历不限
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3年
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东莞-谢岗镇
立即应聘
岗位职责： 采购协助：部分厨师需协助采购人员挑选食材，凭借专业经验对肉类、蔬菜、海鲜等食材的品质进行把关，确保食材新鲜、优质且符合菜品制作要求。比如在采购鱼类时，要能判断鱼的新鲜度，看鱼眼是否清澈、鱼鳃是否鲜红等。 验收储存：对采购回来的食材进行验收，检查数量、质量是否达标。按照食材特性进行分类储存，如将蔬菜、水果放在冷藏区，干货、米面等放在干燥通风处，保证食材在使用前的品质不受影响。 清洗切配：认真清洗各类食材，去除杂质、农药残留等；根据不同菜品要求，将食材切成合适的形状、大小和厚度，如切丝、切片、切丁等，为后续烹饪做好准备。例如做宫保鸡丁，要把鸡肉切成大小均匀的丁状。 制定菜单：根据餐厅定位、顾客口味偏好、季节变化等因素，制定合理的菜单。定期推出新菜品，保持菜品的新颖性和吸引力，如在夏季推出清爽的凉拌菜和消暑汤品。 烹饪操作：熟练运用煎、炒、炸、蒸、煮、炖等各种烹饪技法制作菜品，严格按照食谱要求控制调料用量、烹饪时间和火候，确保菜品的色、香、味、形达到标准。比如制作红烧肉时，要掌握好炖煮的时间和火候，使肉质软糯、色泽红亮。 质量把控：在菜品制作过程中进行质量检查，对不符合标准的菜品及时调整或重新制作；出菜前再次检查菜品的外观、温度等，保证顾客吃到高品质的菜肴。 卫生维护：严格遵守食品卫生安全规范，保持厨房操作间、灶台、厨具、餐具等的清洁卫生，定期进行消毒处理，防止食品污染和交叉感染。例如每餐结束后及时清理灶台油污，定期对厨具进行高温消毒。 设备保养：正确使用和维护厨房设备，如炉灶、烤箱、冰箱、洗碗机等，定期进行清洁、检查和保养，及时发现并报告设备故障，延长设备使用寿命。 成本控制：合理使用食材，避免浪费，对食材的边角料进行合理利用；控制调料等易耗品的用量，降低厨房运营成本。比如将蔬菜的根茎部分制作成泡菜等。 人员协作：与厨房其他工作人员如帮厨、配菜师、打荷等密切配合，合理安排工作任务，确保厨房工作有序进行；对学徒或新员工进行技术指导和培训，提高团队整体烹饪水平。 -
10-15K
学历不限
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10年
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东莞-谢岗镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责公司招待会所粤菜类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、熟悉经典粤式菜系制作；对雕花创新菜式有兴趣 3、根据要求研发新菜品等。 岗位要求： 1、有5年以上粤菜酒店或大型酒楼或私人会所招待工作经验； 2、熟悉粤菜、海鲜烹饪技巧及火候掌控，对食材新鲜度和菜品摆盘有要求的，注重细节。 -
5.8-6.5K
学历不限
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经验不限
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东莞-谢岗镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责公司员工食堂中餐、晚餐的制作与供应 2、做好厨房设备保养及卫生管理 3、遵守公司卫生管理制度 4、根据员工需求制作地方风味菜品 职位要求： 1、吃苦耐劳，服从工作安排 2、热爱餐饮行业，有3-5年相关经验 3、持有普通健康证
推荐招聘信息
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6-6.5K
高中
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2年
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东莞-石排镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责控制食品成本，合理使用各种原材料，减少浪费,并做好好每个月的工作计划、材料领用和月工作总结； 2、负责严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作； 3、负责严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。 任职要求： 身心健康，服从管理 -
7.5-9K
学历不限
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经验不限
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惠州-博罗县
立即应聘
任职要求： 1、45岁以下，初中以上学历； 2、熟悉炒粤菜、川菜、湘菜等； 3、有3年以上大型工厂炒大锅菜经验； 4、能吃苦耐劳，良好的沟通能力，责任心强。 -
厨师
急聘
6.5-8.5K
初中及以下
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5年
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东莞-黄江镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责在厨师长的督导下，全面负责食堂档口的烹饪等平常工作； 2、负责定期了解市场行情和员工意见。不断地研制、创新菜式。在保存餐厅传统菜式，保持特点不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一至两个新菜式； 3、负责在做到稳定和不断进步出品质量的基础上，通过改进和进步技术水平、烹调方法，做好出品； 4、负责合理使用各种原材料，减少浪费,控制好食材成本； 7、负责严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作； 8、负责严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。 任职要求： 1、45岁以下，5年以上一菜一价、盖浇饭、量贩、管理餐等档口烹饪经验，1000人以上食堂烹饪经验； 2、有大型餐饮公司、社会餐饮（量贩、盖浇饭等） 3、湘、川口味优先 4、能力优秀者，每月薪酬后可加绩效奖。 -
4-5K·13薪
学历不限
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1年
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东莞-寮步镇
立即应聘
现招聘厨工做饭保洁阿姨一名（可近期到岗） 1. 基本要求如下：身体健康，无传染病史，持有健康证； 2. 工作内容：主要负责员工的午餐和晚餐的制作；负责厨房和用餐区卫生，负责办公室区域卫生； 3. 工作要求： （1）会烧家常菜；一日两餐 ，用餐人数约35人左右；买菜洗菜配菜炒菜，一人独立完成全流程； （2）确保食品安全卫生，遵守卫生规范； （3）按需求调整菜单，确保菜品营养均衡； （4）合理控制食材成本，避免浪费； （5）保持与员工沟通用餐情况，提高员工满意度； 3. 上班地址：东莞市寮步镇横坑社区万荣智造工业区；居住在公司附近更佳； 4. 福利待遇：买本地社保，统一员工福利，包吃不包住，工资月结，可面议。 -
10-15K
学历不限
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经验不限
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东莞-大岭山镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责中餐菜品的烹饪制作，保证菜品口味和质量符合要求； 2、根据菜单需求准备食材，合理安排烹饪流程； 3、保持厨房卫生整洁，严格执行食品安全标准； 4、协助制定新菜品研发方案，优化现有菜品； 5、管理并维护厨房设备及工具，确保正常使用； 6、控制原材料成本，减少浪费，提高利用率； 7、完成上级交办的其他相关工作； 任职要求： 1、不限学历，会湘菜的优先考虑，热爱烹饪行业； 2、经验不限，有中餐烹饪经验者优先考虑； 3、熟悉中餐制作工艺及流程，掌握多种菜系烹饪技巧； 4、具备良好的卫生习惯和团队协作能力； 5、能够适应快节奏工作环境，抗压能力强； 6、身体健康，无传染性疾病，符合食品行业从业健康要求； -
员工食堂厨师
急聘
6-7.5K
学历不限
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5年
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东莞-黄江镇
立即应聘
【岗位职责】 1、 负责中餐、晚餐、宵夜制作（工厂自己的员工食堂）。 2、切菜基本功扎实，按菜谱炒菜，保证正常出餐。 3、有300人工厂5年以上工厂大锅厨师经验。 4、擅长川菜、湘菜优先。 5、能管理厨房团队。 【职位要求】 1、55岁以下 2、5年以上大锅厨师经验 3、持有健康证 【工作时间】 - 白班，具体时间面议 【薪资福利】 - 综合薪资：6000-8500元 - 福利：包吃包住，买五险。 -
4.5-5.5K
中专
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6年
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东莞-寮步镇
立即应聘
基本条件 高中或中专以上学历，身体健康，精力充沛 持有中级以上厨师职业资格证书，熟悉八大菜系工艺 专业技能 掌握烹饪理论与营养学知识，了解食材产地、规格及质量 具备3年以上厨师长或后厨实操经验，三星级酒店经验。 职业素养 责任心强，具备创新意识和团队管理能力 熟悉厨房设备知识，能独立完成采购到烹饪全流程 -
厨师
急聘
5-7K
学历不限
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2年
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东莞-黄江镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作； 6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。 任职资格： 1、年龄50岁以下, 做菜麻利,会家常菜，保证卫生,按时开饭； 2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，有任劳任怨的精神； 3、具有良好的卫生和营养意识，身体健康,做菜基本功好； -
6.5-7K
学历不限
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应届毕业生
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广州-南沙区
立即应聘
岗位职责： 1、负责食堂日常菜品烹饪制作，确保餐品质量与口感稳定 2、根据菜单需求进行食材准备、切配和预处理工作 3、保持厨房环境卫生整洁，严格执行食品安全操作规范 4、合理控制食材成本，避免浪费 5、配合完成每日餐品供应，确保按时出餐 6、维护保养厨房设备和用具 任职要求： 1、28-52岁，大锅菜熟练，出品好 2、注重个人卫生，持有有效健康证明 3、能够适应食堂工作环境和时间安排 4、具有良好的团队合作意识 5、遵守食品安全相关规章制度 -
5-6K
学历不限
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经验不限
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东莞-东城区
立即应聘
岗位职责： 1、负责每日80余人中餐与晚餐的烹饪制作工作 2、每日准备两餐，每餐包含1个大荤菜、1个小荤菜和1个青菜，确保菜品搭配合理 3、核对食堂送货单据，及时反馈数量差异和品质问题 4、持续优化菜品口味，提升员工用餐满意度，减少食物浪费 5、严格执行厨房安全卫生标准，监控菜品质量和满意度指标 6、负责厨房及用餐区域等的日常清洁维护工作 任职要求： 1、年龄55岁以内，具备普通话交流能力，掌握川湘粤菜系烹饪技能 2、身体健康状况良好，无不良嗜好，责任心强，注重个人卫生 3、具有1年以上大锅菜烹饪经验者优先考虑 4、入职需提供有效的食品行业健康证明 5、服从工作安排，敬业负责，遵守职业操守和规范要求
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东莞谢岗镇中式面点师/烹调师招聘东莞谢岗镇中式面点师/烹调师频道介绍
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